♥ Perchè rende l’alimento in cui andiamo ad utilizzarla più digeribile (i microrganismi ci predigeriscono le proteine).
♥ Perchè abbassa l’indice glicemico dell’alimento in cui andiamo ad utilizzarla (i microrganismi si pappano gli zuccheri della farina).
♥Perchè dà al lievitato un sapore buonissimo, che solo il lievito madre sa dare.
♥Perchè se stai leggendo questo post è probabile che ti piaccia cucinare (o sei un mio parente e ti ho obbligato a venire in questo sito!!) e quindi di sicuro ti divertirai a farla!
♥Perchè trasforma la casa in un panificio e la riempie di un profumo meraviglioso!
♥Perchè a volte ti farà arrabbiare, ma saranno più le volte che ti darà molta soddisfazione!
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