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Perchè la pasta madre?

Ottobre 28, 2011 by Cinzia Leave a Comment

♥ Perchè rende l’alimento in cui andiamo ad utilizzarla più digeribile (i microrganismi ci predigeriscono le proteine). 
♥ Perchè abbassa l’indice glicemico dell’alimento in cui andiamo ad utilizzarla (i microrganismi si pappano gli zuccheri della farina).
♥ Perchè dà al lievitato un sapore buonissimo, che solo il lievito madre sa dare.
♥ Perchè se stai leggendo questo post è probabile che ti piaccia cucinare (o sei un mio parente e ti ho obbligato a venire in questo sito!!) e quindi di sicuro ti divertirai a farla!
 
♥ Perchè trasforma la casa in un panificio e la riempie di un profumo meraviglioso!
 
♥ Perchè a volte ti farà arrabbiare, ma saranno più le volte che ti darà molta soddisfazione!
 
♥ Perchè è sana!

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Filed Under: Ricette, Uncategorized Tagged With: dolci lievitati, lievito madre liquido, lievito naturale, pane pizza e focacce, pasta madre, ricette

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