
Questo
è un contorno classico a casa nostra, e se ne avanza un po’ ci prepariamo anche
uno squisito risotto!
è un contorno classico a casa nostra, e se ne avanza un po’ ci prepariamo anche
uno squisito risotto!
Funghi trifolati
Ingredienti:
Misto funghi o solo champignon
Brodo vegetale o dado (meglio se home made)
Procedimento:



Latate e pulite i funghi.
Versate
in una padella un cucchiaio di olio e rovesciateci dentro i funghi. Dopo una breve rosolate
aggiungete un po’ d’acqua e un cucchiaino di dado fatto in casa (o un dado).
Cuocete 15 minuti a fiamma medio-bassa, aggiungendo un poco di acqua ogni
volta che i funghi si asciugheranno troppo.
Versate
in una padella un cucchiaio di olio e rovesciateci dentro i funghi. Dopo una breve rosolate
aggiungete un po’ d’acqua e un cucchiaino di dado fatto in casa (o un dado).
Cuocete 15 minuti a fiamma medio-bassa, aggiungendo un poco di acqua ogni
volta che i funghi si asciugheranno troppo.
Se volete un contorno ancora più profumato aggiungete dei funchi secchi precedentemente ammollati seguendo le istruzioni della confezione (e mi raccomando non buttate via l’acqua dell’ammollo).
Lascia un commento