
Ecco un’ottima alternativa su come proporre la polenta in tavola!
primo unico, più leggero e diverso dal solito (è importante variare, ce lo
dicono sempre no?!)!
Cecilia li adora, e dato che sono un’ottima fonte di proteine e sali minerali come
il potassio, il fosforo e il calcio, una volta a settimana cerco di farli! Così
sono ottimi ma se ai vostri pupi dovessero non piacere i funghi (Gli piacciono?
Non so, forse mi sbaglio, ma mi sembra una cosa così insolita che una bimba di
20 mesi adori i funghi!!) voi potrete usare il sugo che più preferite, anche un
semplice sugo di pomodoro (lo stesso vale per il formaggio per la farcia)!
per non abbondare troppo con le proteine animali! Vi assicuro che sono buoni e
saporiti anche senza! Anzi, di più (il parmigiano tende a comprire un po’ i
sapori e finisce che sa sempre tutto solo di Parmigiano!)!
Procedimento:



a metà cottura la passata di pomodoro.
scatola.


Una volta cotta versatela su un foglio di carta da forno e livellatela
con un mestolo di legno. Attendete qualche minuti che si raffreddi un po’, poi
appoggiatevi sopra un altro foglio di carta da forno e con un mattarello
ricavatene una sfoglia di circa mezzo centrimetro di spesso.



formaggio tagliato a pezzetti.



Arrotolate le singolo sfoglie in modo da formare
un cannellone (non vi preoccupate se alcune si creperanno) e appoggiatele una
di fianco all’altra in una teglia rivestita di carta da forno.
180° per 10 minuti.

qualcuno sa qualcosa di più??
Mi hai risolto la cena. Io adoro la polenta!!
idem!!!!!!!!!
Un'idea davvero fantastica!!!!
Diciamo che è come se fose una sfoglia… per chi non sa fare la sfoglia!! (però giuro che imparerò!)
Li ho fatto (anzi, sono stata pigra e ho fatto un solo enorme rotolo con dentro il formaggio, poi l'ho tagliato a fette e l'ho ricoperto di ragù). Mamma mia che buono! Non ne è praticamente avanzato nulla…
Buono vero??
Che soddisfazione!!
Grazie!!