Sono sicura che quasi ad ognuna di voi sia capitato… ci portiamo un pacchetto di cracker nella borsa per la merenda dei pupi (ma anche nostra) o per gestire eventuali crisi di fame… poi il pacchetto rimane lì… e finisce tutto sbriciolato!!!
Siccome buttare via il cibo non è mai una cosa bella, ma mangiare i cracker così può non essere ugualmente piacevole, ecco una golosa alternativa al buttarlo ai passerotti (che tra le tre sopra però rimane l’opzione migliore!).
La ricetta è semplicissima è velocissima, e vi permetterà di preparare delle deliziose polpette di legumi per bambini in 5 minuti, che apprezzerà sicuramente anche il resto della famiglia !!
150g di cannellini lessati
1 pacchetto di cracker
2 cucchiai di pangrattato
Se usate dei cannellini già lessati sciacquateli sotto l’acqua e poi scolateli. Con un mixex riduceteli in poltiglia (in assenza usate una forchetta).
In una ciotola unite i cracker sbriciolati ai cannellini frullati e impastate il tutto fino ad ottenere una palla omogenea (se ce ne fosse bisogno aggiungete del pangrattato). Con le mani formate tante polpettine, passatele velocemente nell’olio e poi nel pangrattato e cuocetele in padella con un mini filo d’olio un paio di minuti per lato. Sono buone calde ma anche fredde!
![ricetta polpette di riso e cannellini_thumb[4]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2016/04/ricetta-polpette-di-riso-e-cannellini_thumb4-150x150.jpg "Polpette di riso e cannellini")
![IMG_2278_thumb[7]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2012/06/IMG_2278_thumb7-150x150.jpg "Cracker ritz fatti in casa")
![Cassoncini alla crema di olive E cannellini0927_thumb[1]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2015/09/Cassoncini-alla-crema-di-olive-E-cannellini0927_thumb1.jpg "Cassoncini vegan alla crema di olive & cannellini")
![legumi per bambini_thumb[1]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2014/04/legumi-per-bambini_thumb1-150x150.jpg "Legumi per bambini: focaccia ai cannellini")
Non sai quante volte mi è capitato di trovare i cracker sbriciolati così!! Ottima idea!!!
Ingegnoso!!!
Sai quante volte ho mangiato le briciole!!!!!!!
ehehe vi assicuro che è da provare!! almeno vi risparierete la tosse causa briciole!!!