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Polpette di cannellini e… cracker!!

Ottobre 30, 2013 by Cinzia 3 Comments

polpette di cannellini

Sono sicura che quasi ad ognuna di voi sia capitato… ci portiamo un pacchetto di cracker nella borsa per la merenda dei pupi (ma anche nostra) o per gestire eventuali crisi di fame… poi il pacchetto rimane lì… e finisce tutto sbriciolato!!!
Siccome buttare via il cibo non è mai una cosa bella, ma mangiare i cracker così può non essere ugualmente piacevole, ecco una golosa alternativa al buttarlo ai passerotti (che tra le tre sopra però rimane l’opzione migliore!).
La ricetta è semplicissima è velocissima, e vi permetterà di preparare delle deliziose polpette di legumi per bambini in 5 minuti, che apprezzerà sicuramente anche il resto della famiglia !!
ricette per bambini

Ingredienti 
150g di cannellini lessati
1 pacchetto di cracker
2 cucchiai di pangrattato
Preparazione
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Se usate dei cannellini già lessati sciacquateli sotto l’acqua e poi scolateli. Con un mixex riduceteli in poltiglia (in assenza usate una forchetta).
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In una ciotola unite i cracker sbriciolati ai cannellini frullati e impastate il tutto fino ad ottenere una palla omogenea (se ce ne fosse bisogno aggiungete del pangrattato). Con le mani formate tante polpettine, passatele velocemente nell’olio e poi nel pangrattato e cuocetele in padella con un mini filo d’olio un paio di minuti per lato. Sono buone calde ma anche fredde!

polpette di legumi per bambini

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Filed Under: Legumi, Ricette, Secondi, Uncategorized Tagged With: antipasti, cannellini, cracker, da 12 mesi, dai 2 anni, dai 3 anni, legumi, polpette, ricette, ricette per bambini, secondi piatti, senza latticini, senza uova, vegan, vegetariane

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Comments

  1. Franca

    Novembre 1, 2013 at 1:54 pm

    Non sai quante volte mi è capitato di trovare i cracker sbriciolati così!! Ottima idea!!!

    Rispondi
  2. Anonimo

    Novembre 1, 2013 at 7:51 pm

    Ingegnoso!!!
    Sai quante volte ho mangiato le briciole!!!!!!!

    Rispondi
  3. Cinzia

    Novembre 5, 2013 at 4:12 pm

    ehehe vi assicuro che è da provare!! almeno vi risparierete la tosse causa briciole!!!

    Rispondi

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A 28 anni la mia vita scorreva come quella di tantissime quasi 30enni di questo pianeta: un lavoro mezzo precario, un eterno fidanzato, una casa da sistemare (in fretta per me, senza fretta per lui), una data di matrimonio che non si trovava (prima per me, dopo per lui) e la vita di sempre: uscite, amiche, shopping… Continua a leggere…

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