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Biscotti yogurt e cacao senza burro e uova

Febbraio 12, 2014 by Cinzia 4 Comments

Biscotti yogurt e cacao senza burro e uova

Abbiamo chiamato questi biscotti yogurt e cacao senza burro e uova sassolini, perché per la forma e il colore ci assomigliavano parecchio. Ma non pensiate per questo che siano duri… sono morbidissimi!!
Questa volta ho utilizzato solo farina integrale e non il solito 50%-50% perchè con il cacao si può fregare molto più tranquillamente. Nessuno guarderà con aria strana quel dolcetto più scuro del solito, e anche al sapore sarà impercettibile! 
Così anche Mr.Noiosetti è sistemato (amore lo sai che ti amo!)!Per i biscotti io ho usato uno yogurt bianco magro. Se li preferite in una versione senza lattosio, o vegan, potrete usare tranquillamente lo yogurt di soia!

Vi scrivo al volo e tralascio volutamente le mie ultime sfortune, vi dico solo che vi devo lasciare perchè devo andare a fare una puntura! Sigh!!

Ricetta Biscotti yogurt e cacao senza burro e uova

Ingredienti:
260g di farina integrale
40g di cacao amaro
100g di zucchero integrale di canna
200g di yogurt bianco (va bene anche di soia)
50g di olio (io di oliva)
1 cucchiano di polvere lievitante

Procedimento biscotti yogurt e cacao senza burro e uova:

IMG_1700 IMG_1701 IMG_1702
In una ciotola mescolate farina, cacao, zucchero e polvere lievitante.
Aggiungete poi l’olio e lo yogurt e mescolate, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
IMG_1703 IMG_1707 IMG_1704 
A questo punto prendete un pezzettino di impasto e arrotolatelo nel palmo della mano per formare una palline.
E’ un’operazione che i bambini si divertiranno tantissimo a fare. E poi, che soddisfazione mangiare i biscotti preparati insieme!!
Ripetete fino ad esaurimento dell’impasto.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 15 minuti.

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Filed Under: Ricette, Uncategorized Tagged With: biscotti, cacao, dai 3 anni, jogurt, ricette, ricette per bambini, senza burro, senza latticini, senza uova, vegan, vegetariane

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Comments

  1. Una Fetta Di Paradiso

    Febbraio 12, 2014 at 8:09 am

    Spero niente di grave, odio le punture, ma non sapendo ingoiare le capsule, quando mi ammalo di brutto, toccano anche a me.
    Ho giusto appunto tutti gli ingredienti, tra un po' mi diletto in questa performance biscottosa, perché i tuoi biscotti mi hanno incuriosito, e poi non si dice mai di no alla farina integrale, soprattutto per farla mangiare al maritozzo, eh eh eh!!!
    Un caro abbraccio,
    Vale

    Rispondi
    • Cinzia

      Febbraio 13, 2014 at 5:17 pm

      Sono talmente fortunata in questo ultimo periodo che mi sono beccata la broncopolmonite!!! Perciò via di sforacchi!! Passerà anche questa (speriamo!!) 😉
      Grazie Vale!!

      Rispondi
  2. Alice

    Febbraio 15, 2014 at 3:05 pm

    Bellissimi questi sassolini 🙂 È vero con il cacao si può ingannare meglio, a casa ho anche io un noiosetto che vorrebbe che usassi solo farine bianche 🙁 Buona guarigione e a presto 😉

    Rispondi
  3. Anonimo

    Maggio 6, 2014 at 6:57 pm

    Io invece ho la mia signora che non ama le farine integrali, buoni veramente

    Rispondi

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