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Polpette di riso e lenticchie

Marzo 18, 2014 by Cinzia 8 Comments

polpette di lenticchie e riso

Ho sempre sentito dire che le sorelle e i fratelli più piccole sono i più viziati e coccolati… 
Forse tra qualche anno sarà così, ma per adessola la piccola mi sembra quella che se la passa peggio!

Con la storia che lei ancora non capisce molto, complimenti, attenzione e regali sono tutti per la grande!

Se qualcuno si avvicina a Carolina, e gli scappa un “Che bella!” o un qualsiasi altro complimento, non appena poi si gira verso Cecilia esordisce con un “Tu però sei più bella!”

Ma mi dico… e se questa povera creatura capisce qualcosa??

E poi… non è che gliele mettiamo in testa noi così certe gelosie o certi confronti?!

Mha…
so solo che ogni tanto mi aspetto che Carolina inizi a battere un
occhio, a tirare su una spalla o qualsiasi altro tic… sì perchè la
poverina durante il giorno quando si addormenta viene puntualemente
svegliata da un urlo della sorella, da un tuffo carpiato magari proprio
vicino alla culla, e così prontamente la piccola tira su le mani (avete
presente come fanno i neonati no!?) e apre gli occhi!

Per fortuna poi quando parte il sonno, parte davvero, e non c’è risata o urlo che la svegli!!

Quando
poi prende il latte sul divano e Cecilia ne approfitta per incastrarmi
con il suo gioco preferito, spesso e volentieri nella concitazione del
gioco viene colpita da un Ken o una Barbie in fuga da una strega, o da
un mini pony imbizzarrito!

Non
pensate male eh! Sono sicura che Cecilia non fa niente di tutto questo
apposta ma gioca come una qualsiasi bambina di 3 anni e mezzo! Ne sono
convinta!! Almeno fino a che non la troverò a mettere la sua sorellina
nella lavatrice… o penserò che vuole farle il bagnetto!!!

Polpette di riso e lenticchie
 Ingredienti
150g di riso (io semi-integrale)
200g di lenticchie (io ho scelto quelle rosse decorticate)
50g di pangrattato + qualche cucchiaio per la panatura
2 cipollotti (o 1/2 cipolla)
1 carota
1 gamba di sedano
Dado (meglio se fatto in casa)
Preparazione
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Mettete a lessare il riso. Tritate le verdure e mettetele a stufare con un cucchiaio di olio, un po’ d’acqua, e il dado vegetale. Unite poi le lenticchie (volendo potete anche sfumare con il vino bianco), e portate a cottura, aggiungendo un po’ d’acqua alla volta quando si asciuga troppo.
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Una volta cotto scolate il riso e mettetelo in una ciotola. Aggiungete le lenticchie cotte, il pangrattato e amalgamate insieme gli ingredienti.
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Con le mani formate tante piccole polpettine, passatele nel pangrattato e cuocetele in padella un paio di minuti per lato. In alternativa potete cuocerle in forno a 180° per circa 15 minuti.

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Filed Under: Legumi, Ricette, Secondi Tagged With: da 12 mesi, dai 18 mesi, dai 2 anni, dai 3 anni, legumi, lenticchie, polpette, ricette, ricette per bambini, secondi piatti, senza glutine, senza latticini, senza uova, vegan, vegetariane

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Comments

  1. Unknown

    Marzo 18, 2014 at 9:20 am

    Molto molto buone e sane queste polpette… complimenti!
    Vale

    Rispondi
  2. Anonimo

    Marzo 18, 2014 at 11:26 am

    buona la ricetta, posso chiederti dove hai comprato il piatto è proprio carino

    Rispondi
    • Cinzia

      Marzo 28, 2014 at 9:45 am

      Me l'hanno regalato!! è bello vero!? la marca però non riesco a leggerla stto al piatto, mi dispiace!!

      Rispondi
  3. Lucia

    Marzo 18, 2014 at 12:47 pm

    Ahah! E' proprio così! Se fai i complimenti alla piccola ti vengono gli scrupoli per la grande, se li fai alla grande ti vengono per la piccola! Non c'è salvezza!!! 🙂

    Rispondi
  4. ILE-PensoInventoCreo

    Marzo 18, 2014 at 4:35 pm

    vorrei proprio provarle, io amo le lenticchie, ma gli altri in casa non molto!

    Rispondi
  5. SilviaM74

    Marzo 19, 2014 at 12:36 pm

    Mi avanza giusto giusto un sacchettino di lenticchie… grazie mille per la ricettina!! Io mi lecco già i baffi, vediamo cosa ne pensano i miei figli…

    Rispondi
  6. Ilaria

    Marzo 25, 2014 at 7:24 am

    Che belle ! Proverò a farle …. Si possono congelare tranquillamente vero ????

    Rispondi
    • Cinzia

      Marzo 28, 2014 at 9:49 am

      oh yes!!!

      Rispondi

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A 28 anni la mia vita scorreva come quella di tantissime quasi 30enni di questo pianeta: un lavoro mezzo precario, un eterno fidanzato, una casa da sistemare (in fretta per me, senza fretta per lui), una data di matrimonio che non si trovava (prima per me, dopo per lui) e la vita di sempre: uscite, amiche, shopping… Continua a leggere…

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