Si sparecchia, si sbatte e si piega la tovaglia, si programma la lavastoviglie, e inizia la guerra!
Ma quando abbiamo finito di leggere il libro, e finalmente si spengono le luci, ecco che inizia la pace!
[Da quando intorno ai 3 anni infatti Cecilia ha smesso di fare il riposino notturno, la signorina in 5 minuti la sera si addormenta!
Magari non molla fino all’ultimo, ma una volta nel letto al buio scivola dolcemente nel sonno in pochissimo tempo!
(Calcolando che prima cantava e chiacchierava al buio fino a mezzanotte, per noi è stata una grande conquista!! Evidentemente quel riposino pomeridiano le ricaricava un po’ troppo le pile!!)]
E così, tra le 10 e mezzanotte inizia la mia fase di relax!
E in una di queste sere sono capitata per caso in un programma molto carino in cui Lorainne Pascale preparava questo pane soffice e profumato, ripieno di olive verdi e con una crosta croccante.La sua particolarità è che si prepara con le bustine del lievito dei dolci (logicamente quelle neutre, non quelle alla vaniglia!!), e quindi non necessita di tempi di lievitazione!
Si impasta e subito si schiaffa nel forno, senza troppi pensieri!!
Io ve lo consiglio! Non è certo il nostro classico pane lievitato, ma è una buona alternativa per cambiare ogni tanto, o da proporre quando si hanno ospiti (secondo me fa molta scena!!).
Qui sotto trovate anche il link del video (in inglese) con la preparazione!!
Aussie Olive Damper Bread di Lorainne Pascale
250 ml di acqua tiepida
75g di olive verdi tritate
1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
rosmarino tritato
Giratela mettendo la parte chiusa sotto e con il manico di un mestolo premete sul
pane creando il segno degli spicchi 4 volte (perpendicolare ed in obliquo).
Cuocete in forno caldo ventilato a 200° per 30 minuti.
Ciao Cinzia ti sono "vicina" per la storia della nanna…anche il mio piccolo, soprattutto se sa che il giorno dopo si deve andare a scuola, comincia a fare di tutto pur di non andare a letto!!! Lorraine Pascale mi piace molto ho visto diverse sue ricette interessanti e questa me l'ero persa, grazie x averla provata! Ciao ciao luisa
Salve, volevo sapere da quanti grammi è la bustina di lievito utilizzata per il pane con le olive. Grazie mille !
E' fa 16g ma attenzione è lievito istantaneo (nel mio caso bicarbonato + cremor tartaro), non lievito di birra!!