Se anche voi questo ritorno di inverno (o è così brutto solo da noi??) ha fatto venire voglia di una coccola, quest biscotti sono l’ideale!
I nostri oro ciol, versione senza burro e senza uova, vegan, sono sempre molto apprezzati qui in casa e vi assicuro che saranno di sicuro di grande impatto per i vostri bambini!
La ricetta per prepararli è semplicissima: per creare il soldino in cioccolata basta utilizzare riempire lo stampo dei maffin con della cioccolata fusa, aspettare che si solidifichi ed è fatta!
La colazione perfetta per ripartire con il giusto sprint domani mattina!
P.S.
La cioccolata fusa si può arricchire con frutta secca tritata per un apporto di nutrienti ancora maggiori!
Ricetta Oro Ciok
250g di farina 2 (o metà farina 0, metà integrale)
80g di zucchero di canna (grezzo o integrale)
50g di olio extra vergie di oliva
80g di latte vegetale (io riso)
1/2 bustina di polvere lievitante
200g di cioccolata fondente (meglio se con cacao al 70%)
In una ciotola mescolate farina/, zucchero, e lievito. Aggiungete prima l’olio e poi latte, e mescolate.
Stendete con un mattarello su di un piano infarinato e ricavate i biscotti con un taglia biscotti.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 10 minuti.
Sciogliete a bagno maria il cioccolato, e versatene un cucchiaio in ogni pirottino. Lasciate raffreddare.
Quando saranno solidificati estraeteli dai pirottini, sciogliete a bagno maria un cubetto di cioccolata e usatelo come “colla” tra il biscotto e il soldino di cioccolata.
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