
Tra pochi giorno sarà la befana e forse molti sceglieranno di riempirla di dolci e schifezze varie!
Noi no vero??
Avete mai pensato di preparare delle caramelle in casa?
Ma vi dirò di più, di farle senza zucchero (o quasi, dipende dal gusto che sceglierete!).
Leggete qui sotto, e scoprirete che preparare delle caramelle in casa è facilissimo, e possono diventare magicamente anche sane! Noi usiamo due semplici trucchi: frutta fresca o un succo di frutta senza zuccheri aggiunti, e l’agar agar!
casa con agar agar è semplicemente un liquido e, appunto, l’agar agar.
Una cosa importante è che il liquido scelto quindi sia già piacevole per il gusto dei vostri bambini!
Se il succo o l’estratto ottenuto non vi sembra abbastanza dolce aggiungeteci un 20-30g di zucchero di canna integrale o di miele, o, in quantità doppia, di malto!
P.S.
Qui tante altre idee e dolcetti buoni e sani su come riempire la calza della Befana
(perfetto il succo di mandarino, che è già dolce senza dove aggiungere
niente; oppure il succo di arancia, al quale potrete aggiungere qualche
cucchiaio di miele o malto).
Raffreddandosi il succo si solidificherà, trasformandosi in caramelle gommose.
tempo questo gelificante perde in parte il suo potere rassodante, quindi
è bene utilizzarlo entro 6 mesi dall’acquisto.
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Quindi prima va sciolto l'agar agar nel succo A FREDDO, poi va messo sul fuoco?
Esatto!