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Torta vegan pere e gocce di cioccolata

Febbraio 10, 2016 by Cinzia 6 Comments

torta pere e cioccolata vegan

Pere e cioccolato è un’accoppiata vincente, si sa!

Se già solo prendiamo una fetta di pera e ci coliamo sopra del cioccolato fondente, diventa una cosa irresistibilmente buona!!
Perciò una torta pere e cioccolata non ha bisogno di troppi fronzoli! 
Uova, burro e tanto zucchero sono assolutamente superflui e solo dannosi!
Ne è la prova questa buonissima torta cioccolato e pere, senza burro, senza uova, senza lattosio e addirittura senza olio, insomma, completamente priva di grassi!
Fidatemi di me, è super buona, e con solo 50g di zucchero! 
DSC_0213
Pur non avendo questo e quello è molto dolce, morbidissima e si scioglie in bocca!
E’ buonissima anche senza gocce di cioccolata, ma se siete golosi come me dovete provarla anche con!
Ricetta torta vegan pere e gocce di cioccolata

Ingredienti
200g di farina 2 (o solito mix integrale e 0)
50 g di zucchero di canna (grezzo o integrale)
180g di latte vegetale (io di riso)
Mezza bustina di polvere lievitante
2 o 3 pere (a seconda della grandezza)

Preparazione
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Tagliate e sbucciate le pa fere a fette sottili. Mescolate con forza in una ciotola lo zucchero e il latte. Unite la farina e il lievito e
mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se vi piacciono aggiungete metà delle gocce di cioccolata, e tenete da parte l’altra metà.
Mettete la carta da forno in una teglia e versateci il composto.
Fatele affondare nell’impasto le fette di pera disponendole a raggiera.

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Completate con le gocce di cioccolata. 
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 25-30 minuti.  

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Filed Under: Dolci, Ricette Tagged With: cioccolata, dai 2 anni, dai 3 anni, dolci, pere, senza burro, senza grassi, senza latticini, senza uova, torte, vegan, vegetariane

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Comments

  1. Marta Reinero

    Febbraio 10, 2016 at 1:09 pm

    Ma se sostituisco con latte vaccino (che noi usiamo), cambia qualcosa, oltre all'apporto di proteine?
    Grazie!!!! 🙂

    Rispondi
    • Cinzia

      Febbraio 10, 2016 at 2:48 pm

      La ricetta viene bene lo stesso anche con il latte vaccino!

      Rispondi
  2. Nicole

    Febbraio 10, 2016 at 5:15 pm

    Ciao vorrei farla senza glutine…
    Potrei sostituire con fecola amiso di mais farina di riso… mi consigli le proporzioni?

    Rispondi
    • Cinzia

      Febbraio 22, 2016 at 5:20 pm

      ahi ahi mi cogli impreparata…!!

      Rispondi
  3. frà - www.lamuccavolante.it

    Febbraio 19, 2016 at 4:22 pm

    Ciao Cinzia, scusami quante gocce di cioccolato hai usato?

    Rispondi
    • Cinzia

      Febbraio 22, 2016 at 5:16 pm

      Una quarantina di grami!

      Rispondi

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