Pere e cioccolato è un’accoppiata vincente, si sa!
Se già solo prendiamo una fetta di pera e ci coliamo sopra del cioccolato fondente, diventa una cosa irresistibilmente buona!!
Perciò una torta pere e cioccolata non ha bisogno di troppi fronzoli!
Uova, burro e tanto zucchero sono assolutamente superflui e solo dannosi!
Ne è la prova questa buonissima torta cioccolato e pere, senza burro, senza uova, senza lattosio e addirittura senza olio, insomma, completamente priva di grassi!
Fidatemi di me, è super buona, e con solo 50g di zucchero!
Pur non avendo questo e quello è molto dolce, morbidissima e si scioglie in bocca!
E’ buonissima anche senza gocce di cioccolata, ma se siete golosi come me dovete provarla anche con!
Ricetta torta vegan pere e gocce di cioccolata
200g di farina 2 (o solito mix integrale e 0)
50 g di zucchero di canna (grezzo o integrale)
180g di latte vegetale (io di riso)
Mezza bustina di polvere lievitante
2 o 3 pere (a seconda della grandezza)
Tagliate e sbucciate le pa fere a fette sottili. Mescolate con forza in una ciotola lo zucchero e il latte. Unite la farina e il lievito e
mescolate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se vi piacciono aggiungete metà delle gocce di cioccolata, e tenete da parte l’altra metà.
Mettete la carta da forno in una teglia e versateci il composto.
Fatele affondare nell’impasto le fette di pera disponendole a raggiera.
Completate con le gocce di cioccolata.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 25-30 minuti.
Ma se sostituisco con latte vaccino (che noi usiamo), cambia qualcosa, oltre all'apporto di proteine?
Grazie!!!! 🙂
La ricetta viene bene lo stesso anche con il latte vaccino!
Ciao vorrei farla senza glutine…
Potrei sostituire con fecola amiso di mais farina di riso… mi consigli le proporzioni?
ahi ahi mi cogli impreparata…!!
Ciao Cinzia, scusami quante gocce di cioccolato hai usato?
Una quarantina di grami!