Quindi non sono solo belli ma anche buonissimi, con poco zucchero, senza burro e uova!
Ingredienti
170g di farina tipo 2 (o quello che preferite)
80g di nocciole tostate
Mezza bustina di polvere lievitante
35g di olio extra vergine di oliva
70g di latte vegetale
40g di zucchero di canna grezzo
Procedimento
Mettete le nocciole in un mixer e tritatele fino a ridurle in farina.
In una ciotola mettete la farina di nocciole, la farine normale, lo zucchero e il lievito, versate l’olio e mescolate.
Aggiungete poi il latte e mescolate fino ad ottenere un impasto molto morbido. Se il composto è troppo appiccicoso aggiungete un altro po’ di farina.
Stendete l’impasto così ottenuto ad uno spessore di circa mezzo cm.
Con un taglia pasta ricavate i vostri biscotti e appoggiati su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 12-15 minuti, se sono grandi, un po’ meno se sono piccoli.
belli e buoni per i piccoli e non,grazie ho appena fatto anche io dei biscottoni leggeri non ancora postati,buona settimana
Scusa come potrebbero venire con la farina senza glutine?