Ecco un contorno veloce e facile da preparare, ma di sicura riuscita, che anche i vostrio bambini apprezzeranno: zucchine e carote al forno!
Ovviamente potrete scegliere di utilizzare anche solo carote o solo zucchine, ma insieme a me piacciono ancora di più!
Ieri sera io avevo acceso il forno per preparare la nostra famosa e buonissima ricetta delle polpette di lenticchie, così ho pensato bene di aggiungere anche questo delizioso contorno!
Le temperature ancora non sono haimè calde, e quindi si può accendere il forno senza problemi!
E’ un contorno molto goloso, da tenere a mente anche quando si hanno ospiti!
Ricetta carote e zucchine al forno
Ingredienti:
3 carote
3 zucchine
Sbucciate le carote, lavate le verdure, asciugatele bene e tagliatele entrambe a fiammifero.
Mettetele in una ciotola e conditele con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e sale a piacere, e mescolate in modo che l’olio avvolga le verdure.
Aggiungete un paio di cucchiai di pangrattato ( e spezie a piacere) e rigirate le verdure con le mani, in modo che si impanino per bene.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti circa!
Mmmmh adoro le versure, queste le devo assolutamente provare
Buona domenica
Sara
This is Sara
Interessante…io faccio i fagiolini con il parmigiano più o meno nello stesso modo.