In questi mesi dell’anno scolastico si stanno consumando le prime riunionioni della scuola per Cecilia e dell’asilo per Carolina!
Quest’anno in particolare, anche se era successoper qualche persona anche negli anni passati, mi sono ritrovata tra i genitori diversi coetanei. Ossia mamme e papà classe 1981 o giù di lì, con cui ho condiviso io gli anni della scuola!
La maggior parte di queste persone le ho perse per la strada, dai tempi delle scuole medie!
Ecco, lì su quelle micro sedioline, mentre ascoltavo quelle che le maestre dicevano, non potevo non ritrovarmi a scrutarli!
Ho ritrovato le stesse espressioni di certi amici, gli stessi sguardi, magari con i capelli un po’ imbiancati o le pance un po’ arrotondate, ma erano sempre loro!
Il tempo è passato eccome, ma un po’ mi sembra di essere ancora lì. Non troppo cambiati, pronti magari a dare ancora un calcio ad un pallone o a fare uno scherzo alle maestre!
E’ anche estremamente piacevole vedere che spesso chi era considerato un po’ (mi passate il termine?) sfigato in gioventù, nella vita poi ha realizzato molto!
Ovviamente non è la regola, ma molto spesso accade così. (Come spesso quelle che erano le più belle della classe in età adulta hanno raddoppiato o triplicato i loro sederi! Qualche soddisfazione la vita ce la dà!!)
E poi rivedere gli stessi lineamente, gli stessi occhi, la stessa camminata dei bambini che giocavano con me, tra i bambini che ora giocano con Cecilia o Carolina!
La genetica sao essere estremamente dolce e poetica!
Tutto questo cosa centra con i biscotti di Hallowen infestati dai ragnetti??
Ovviamente niente!!
Però se tra una riunione dei genitori e l’altra anche voi volete preparare un dolcetto per Halloween buono e spaventoso, ecco i nostri spider cookies di Halloween senza burro!
Ingredienti:
200g di farina 2
80g di zucchero di canna
100g di ricotta (meglio di siero, va bene anche di soia per gli intolleranti)
2 tuorli
1 cucchiaini di polvere lievitante
gocce di cioccolata
cioccolata fondente
Procedimento:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti insieme e mescolate ed impastate fino ad otterrete un impasto morbido ed omogeneo.
Lasciatelo riposare per almeno 20 minuti coperta da pellicola trasparente.
Trascorso questo tempo stendete l’impasto e con un taglia pasta tondo o un bicchiere ricavate tanti cerchietti.
Mettete qualche gioccia di cioccolata in ogni biscotto.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa una decina di minuti.
Quando si saranno raffreddati, sciogliete a bagnomaria qualche cubetto di cioccolata fondente. Intingendo uno stuzzicadenti, disegnate le zampette dei ragni.
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