Le carote al forno sono uno dei contorni preferiti di Cecilia!
Lei ama mangiarle così oppure ci farcisce piadine o panini.
Effettivamente sono un ottimo escamotage per tirare fuori tutto il buono che le carote hanno, ed in più possono essere anche una valida alternativa per presentare questo ortaggio bello e buono in una nuova veste!
Ieri avevo acceso il forno per preparare una torta per la colazione e così dato che l’ora di cena era quasi arrivata ho pensato di utilizzare il forno già caldo per preparare un buon contorno delizioso e colorato!
In realtà se le è spazzolate tutte Cecilia quindi io e Carolina (il babbo non c’era) abbiamo dovuto ripiegare sul finocchio crudo, ma è sempre comunque una bella soddisfazione!
Le carote al forno sono buone sia calde che fredde.
Io le ho condite solo con un pizzico di sale, ma potrete anche speziarle come più vi piace se siete abituati.
Nel nostro frigo non manca mai una bella scorta di carote biologiche, ottimi spezza-fame per mamme e bambini tagliate a bastoncini e portate ovunque!
Con le carote poi si possono preparare però anche tantissimo piatti, dolci e salati!
Primi tra tutti la mitica torta di carote senza burro, ottima anche nella versione torta di carote vegan con gocce di cioccolata, e la zuppa di Carote di Rebecca Coniglio (l’amica di Peppa Pig).
Vi voglio anche ricordare, dato che vi erano piaciute tantissimo, le tagliatelle di carote e i biscotti alle carote!
Ah e non dimentichiamo la torta tigrata carote e cacao!!
Trovate comunque a questo link tutte le ricette per bambini con le carote!
Ricetta carote al forno
Ingredienti:
Circa due carote per persona
Procedimento:
Sbucciate e lavate le carote e tagliatele a fette per la lunghezza.
Conditele con un cucchiaino di olio ed un pizzico di sale e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 25-30 minuti,
![carote zucchine al forno_thumb[3]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2016/05/carote-zucchine-al-forno_thumb3-150x150.jpg "Carote e zucchine al forno")
![biscotti alle carote vegan_thumb[1]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2016/03/biscotti-alle-carote-vegan_thumb1.jpg "Biscotti alle carote")
Anche a casa mia non mancano mai le carote e x la fame nervosa, sono un vero toccasana 🙂
Bellissima idea x una ricetta sana e semplice, proprio come piace a me 🙂
Ne approfitto x ricordati di partecipare del nostro contest “al km 0”, potrai essere nostra ospite alla rubrica x 2 appuntamenti..non mancare! ibiscottidellazia.blogspot.it/2017/04/contest-al-km-0.html