Finalmente ho trovatola ricetta perfetta delle chiacchiere al forno senza burro, super buone e light!
Il dolce di Carnevale per eccellenza per me sono le chiacchiere.
In casa mia io le ho sempre chiamate così o fiocchetti, ma senza andare in altri paesi o regioni, già molte mie amiche le chiamavano frappe!
Oppure c’è chi le chiama bugie, frappe, frappole, galani, crostoni,è incredibile quanti nomi diversi abbiano!
Fatto sta che ogni anno cerco di ricreare una ricetta che sia soddisfacente delle chiacchiere al forno, e ogni anno puntulamente resto delusa.
Ho provato diverse ricette on line e ho provato anche modificandole, ma niente!
Anche quest’anno ci ho provato, e finalmente ho trovato la ricetta perfetta delle chiacchiere al forno senza burro!
Ci credete che le preferisco a quelle fritte!
Ho già ripetuto la ricetta due volte ed è piaciuta a tutti, anche ad amichetti in visita! E questa è stata un’ottima prova!
Leggi tutte ricette di Carnevale per i vostri bambini.
Il bello poi di queste chiacchiere al forno senza burro è che sono velocissime e facilissime da preparare.
Il trucco infatti è stenderle sottile, ma la pasta è così semplice da stendere, che ci riuscirebbe anche un cuoco alle prime armi!
Per questo queste chiacchiere al forno senza burro sono perfette da preparare anche insieme ai bambini.
Sono di quelle ricette che si preparano nel tempo in cui si scalda il forno, poi in 10 minuti si cuociono, ed è pronta la merenda di carnevale più buona che c’è!!
Magari possiamo aggiungerci una bella spremuta di arancia, e qualche nocciola o altra frutta secca da sgranocchiare, e la merenda sarà perfetta!
Sapete infatti che io sono sempre per una merenda nn a base di dolci o altro, ma questo non significa che per feste e occasioni speciali non ci si possa concedere qualcosa di più goloso.
Sono o non sono feste o occasioni speciali!
In più, date un’occhiata sotto agli ingredienti delle chiacchiere al forno senza burro, e leggete la quantità di zucchero!
E’ pochissima!
Ma vi assicuro che è sufficiente per delle chiacchiere light buonissime!
Poi i più golosi possono assolutamente aggiungere una spolverata di zucchero a velo, o della cioccolata fusa, ma vedrete che non è obbligatoria! Scegliete voi!
Qui trovate anche la versione delle chiacchiere al forno vegan!
Ricetta chiacchiere al forno senza burro
Ingredienti:
120g farina tipo 1
1 uovo
10g olio di mais
10g zucchero di canna
1 cucchiaio di anice
1 limone naturale
Opzionale:
1 cucchiaino di zucchero a velo
Procedimento:
Mettete lo zucchero, l’uovo, l’olio e l’anice in una ciotola e sbattete insieme gli ingredienti.
Grattate un po’ di buccia di limone e aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendete la pasta molto sottile.
Con un coltello o un tagliapasta ritagliate tanti rettangoli e affettuate un’incisione anche al centro.
Cuocete in forno caldo ventilato a 200° per circa 7-10 minuti a seconda della grandezza (la prima volta io le ho fatte piccoline la seconda più grandi). Sono comunque pronte non appena i bordi sono dorati.
Sono buone così, spolverate con un cucchiaio di zucchero a velo o del cioccolato fondente fuso.
Salve Cinzia, complimenti per il tuo blog, sempre ricco di idee e spunti, anche io sono alla ricerca della ricetta perfetta delle chiacchiere al forno, puoi dirmi l'uovo quanto pesa?
Grazie mille! Un uovo pesa circa 60g!
Ti seguo sempre…fai ricette favolose per i bambini
Per quante persone è questa quantità?! E non avendo l'anice con cosa si può sostituire, grazie Valeria seguo sempre…fai ricette favolose per i bambini
Per quante persone è questa quantità?! E non avendo l'anice con cosa si può sostituire, grazie Valeria