Torta sbriciolata ricotta e cacao

Torta sbriciolata che passione|!!

Ormai mi rendo conto di avervela proposta veramente in tantissimi modi, ma che dire, è una delle mie torte preferite.

Sarà il perfetto connubio tra la frollosità del biscotto esterno e la morbidezza e la freschezza del ripieno alla ricotta, o il fatto che è davvero veloce da preparare, o che è così facile che le bambine possono cucinarla praticamente da sole, ma le torte in questa versione qui in casa vanno davvero alla grande!!

La frolla infatti si prepara mischiando semplicemente i vari ingredienti insieme, o dovendo ottenere un composto sbricioloso, non serve nessuna particolare esperienza o talento: è a prova di prime volte in cucina o di manine pasticcione!

Per il ripieno invece basta mescolare la ricotta con un po’ di zucchero (o il dolcificante che preferite) e cioccolata.

La vera difficoltà della realizzazione di questa torta è in realtà non mangiarsi tutta la crema alla ricotta prima di farcirci la crema!!

Per chi vuole un ripasso, queste sono le torte sbriciolate che abbiamo progettato!!

• Torta sbriciolata classica
• Torta sbriciolata alla crema di nocciole
• Torta sbriciolata ricotta e fragole
• Torta sbriciolata ricotta e cioccolata senza uova  senza burro
• Torta sbriciolata tofu e cioccolata

In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero e il cioccolato tritato grossolanamente.
In un’altra ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il cacao e la polvere lievitante. Aggiungete l’olio e mescolate con un cucchiaio. Unite poi anche l’uovo e dopo una prima mescolata con il cucchiaio inziate a mescolare con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso.
Ricoprite una tortiera foderata di carta forno con una metà abbondante del composto sbricioloso, compattando la base con le mani.

Su questo versate la ricotta e infine completate con il resto del composto sbricioloso tenuto da parte.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.