• Asparagi: chi mi segue lo sa che li amo, così crudi in pinzimonio, cotti a vapore, nella vellutata detox, nel pesto, nel risotto e nelle polpette!
• bietola, immancabile nella nostra ricetta del passato di verdura, che le mie bambine amano!!
• carote, uno dei migliori ( e dei più buoni) acceleratori dell’abbronzatura! Non solo crude, ma anche nelle torte, come zuppa, come sugo divertente per gli spaghetti,  che i vostri bambini adoreranno, o come tagliatelle!
• cavolfiori
• broccoli
• cavolo cappuccio
• carciofi, in un delicatissimo pesto di carciofi.
• cetrioli, per farci una freschissima insalata d’orzo alla greca
• cicoria
• cime di rapa
• cipolle, super detox e sempre presenti in cucina, le prepariamo al forno?
• fagiolini, nella vellutata di fagiolini e ricotta!
• fave, nella zuppa di fave e miglio, anti stanchezza per il cambio di stagione
• finocchi: avete mai provato a fare i bastoncini di carote e finocchi al forno?
• funghi,
• indivia
• lattuga
• melanzane, altra verdura che amo, mi basta così semplicemente grigliata e condita con un buon olio extra vergine di oliva e erbe aromatiche! Se anche a voi piace, avete provato gli hamburger di melanzane?
• patate e patata novelle: per chi non lo sapesse, le patate novelle sono normalissime patate che però vengono raccolte prima che giungano a maturazione, e quindi, hanno la buccia sottilissima. Questo signfica che si possono mangiare anche con la buccia, oppure che eliminarla è semplicissimo, basta sfregarle. Le patate noi le usiamo tantissimo come “legante” per hamburger o polpette più leggeri, ma le facciamo anche fritte al forno, rostì, alla pizzaiola, o negli gnocchi di cannellini!
• peperoni: ma lo sapete che i peperoni hanno un sacco di vitamina C in più delle tante famose arance (qui trovate la top ten degli alimenti che contengono più vitamina C). Perciò portateli in tavola molto spesso, tagliati a bastoncini, sgranocchiati come contorno ma anche in attesa che sia pronto il pasto o perché no, come merenda! Poi se li vogliamo cuocere, che ne dite di farli ripieni di quinoa? O li preferite dentro un tortino di miglio con panatura croccante? Oppure se non volete accendere il forno, cuocete i peperoni in padella con le altre buonissime verdure di stagione!
• piselli: finalmente quelli freschi, così buoni anche mangiati crudi!! E’ tempo di prepararsi una deliziosa paella vegetariana, delle crocchette di piselli, e per finire dei pancake salati zafferano e piselli! Gnam!
• pomodori, rossi e succosi, potete provarli in questo sugo goloso con le olive e la quinoa, o gratinati al forno
• porri,
• rape,
• ravanelli,
• rucola,
• scalogno,
• sedano,
• spinaci, da mettere in un frullato di drago fatto con mela, banana, qualche manciata di spinaci e latte (noi di riso)!
• taccole
• valeriana
• zucchine: qui trovate 10 ricette per fare amare le zucchine ai bambini! Ce ne sono per tutti i gusti… dal salato al dolce! Giuro!

• Albicocche, nella loro versione semplice ma golosa, nella torta di albicocche senza alcun grasso aggiunto, perfetta per prepararci alla prova costume, o nei biscotti avena e albicocca, con solo due ingredienti!
• anguria, dolce, ipocalorica e super saziante, buonissima trasformata in gelato su stecco e super rinfrescante nei ghiaccioli di anguria!
• banana, vabbè lo so che non è un nostro prodotto locale, ma la banana c’è sempre e non manca mai in casa per i suoi mille usi e le sue proprietà!
• ciliegie
• fichi
• fragole, non hanno bisogno di presentazioni, qui trovate 15 ricette con le fragole che trasformeranno i vostri dolci in un’esplosione di vitamine, salute e bontà
• frutti di bosco
• limoni
• mele
• melone,
• pere
• pesche
• prugne
• susine 

Se ti è piaciuto questo articolo ti piaceranno anche i miei libri!!!
Scoprili tutti cliccando qui!!!