• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Mammarum
  • Benvenuto!
    • Su di me…
    • Contattami
  • Ricette
    • Primi
    • Secondi
    • Contorni
    • Legumi
    • Snack salati
    • Frutta
    • Dolci
  • Feste
    • Befana
    • Carnevale
    • Festa dei nonni
    • Festa del papà
    • Festa della mamma
    • Halloween
    • Natale
    • Pasqua
    • San Valentino
    • 25 Aprile
    • 2 Giugno
    • Giornata della Gentilezza
  • Giochi
    • Videogame
    • Giocattoli
    • Giochi fai da te
    • Idee regalo
  • Free Printable
  • Imparare giocando
    • Arte
    • Educazione Civica
    • Geografia
    • Geometrica
    • Inglese
    • Italiano
    • Matematica
    • Musica

La spesa di stagione di Giugno

Giugno 1, 2018 by Cinzia Leave a Comment

spesa frutta verdura giugno
Ecco arrivato finalmente Giugno, mancano pochi giorni alla fine delle scuole, fuori fa caldo (anche se il tempo fa veramente il matto) e i banchi dei frutta e verdura si sono riempiti di alcuni dei frutti e delle verdure più buone e dolci di tutte le stagioni!!
Esistono persone che non amino infatti la frutta di stagione di giugno?
Io non credo!
Lo stesso vale per le verdure!
Perciò approfittiamone e facciamo un bel pieno di vitamine con la spesa di stagione che questo meraviglioso mese ci regala!
Facciamo allora un ripassino della frutta, della verdura e del pesce di giugno, per non farci cogliere impreparati e soprattutto per farci ispirare con qualche deliziosa ricetta!
Verdura di giugno
  • Asparagi: chi mi segue lo sa che li amo, così crudi in pinzimonio, cotti a vapore, nella vellutata detox, nel pesto, nel risotto e nelle polpette!
  • bietola, immancabile nella nostra ricetta del passato di verdura, che le mie bambine amano!!
  • carote, uno dei migliori ( e dei più buoni) acceleratori dell’abbronzatura! Non solo crude, ma anche nelle torte, come zuppa, come sugo divertente per gli spaghetti,  che i vostri bambini adoreranno, o come tagliatelle!
  • cavolfiori
  • broccoli
  • cavolo cappuccio
  • carciofi, in un delicatissimo pesto di carciofi.
  • cetrioli, per farci una freschissima insalata d’orzo alla greca
  • cicoria
  • cime di rapa
  • cipolle, super detox e sempre presenti in cucina, le prepariamo al forno?
  • fagiolini, nella vellutata di fagiolini e ricotta!
  • fave, nella zuppa di fave e miglio, anti stanchezza per il cambio di stagione
  • finocchi: avete mai provato a fare i bastoncini di carote e finocchi al forno?
  • funghi,
  • indivia
  • lattuga
  • melanzane, altra verdura che amo, mi basta così semplicemente grigliata e condita con un buon olio extra vergine di oliva e erbe aromatiche! Se anche a voi piace, avete provato gli hamburger di melanzane?
  • patate e patata novelle: per chi non lo sapesse, le patate novelle sono normalissime patate che però vengono raccolte prima che giungano a maturazione, e quindi, hanno la buccia sottilissima. Questo signfica che si possono mangiare anche con la buccia, oppure che eliminarla è semplicissimo, basta sfregarle. Le patate noi le usiamo tantissimo come “legante” per hamburger o polpette più leggeri, ma le facciamo anche fritte al forno, rostì, alla pizzaiola, o negli gnocchi di cannellini!
  • peperoni: ma lo sapete che i peperoni hanno un sacco di vitamina C in più delle tante famose arance (qui trovate la top ten degli alimenti che contengono più vitamina C). Perciò portateli in tavola molto spesso, tagliati a bastoncini, sgranocchiati come contorno ma anche in attesa che sia pronto il pasto o perché no, come merenda! Poi se li vogliamo cuocere, che ne dite di farli ripieni di quinoa? O li preferite dentro un tortino di miglio con panatura croccante? Oppure se non volete accendere il forno, cuocete i peperoni in padella con le altre buonissime verdure di stagione!
  • piselli: finalmente quelli freschi, così buoni anche mangiati crudi!! E’ tempo di prepararsi una deliziosa paella vegetariana, delle crocchette di piselli, e per finire dei pancake salati zafferano e piselli! Gnam!
  • pomodori, rossi e succosi, potete provarli in questo sugo goloso con le olive e la quinoa, o gratinati al forno
  • porri,
  • rape,
  • ravanelli,
  • rucola,
  • scalogno,
  • sedano,
  • spinaci, da mettere in un frullato di drago fatto con mela, banana, qualche manciata di spinaci e latte (noi di riso)!
  • taccole
  • valeriana
  • zucchine: qui trovate 10 ricette per fare amare le zucchine ai bambini! Ce ne sono per tutti i gusti… dal salato al dolce! Giuro!
Ricordate anche che giugno è il mese degli aromi, in giardino, sul terrazzo o anche solo sulla finestra, non devono mancare piantine di basilico, cedronella, maggiorana, menta, prezzemolo e timo!
Frutta di giugno
  • Albicocche, nella loro versione semplice ma golosa, nella torta di albicocche senza alcun grasso aggiunto, perfetta per prepararci alla prova costume, o nei biscotti avena e albicocca, con solo due ingredienti!
  • anguria, dolce, ipocalorica e super saziante, buonissima trasformata in gelato su stecco e super rinfrescante nei ghiaccioli di anguria!
  • banana, vabbè lo so che non è un nostro prodotto locale, ma la banana c’è sempre e non manca mai in casa per i suoi mille usi e le sue proprietà!
  • ciliegie
  • fichi
  • fragole, non hanno bisogno di presentazioni, qui trovate 15 ricette con le fragole che trasformeranno i vostri dolci in un’esplosione di vitamine, salute e bontà
  • frutti di bosco
  • limoni
  • mele
  • melone,
  • pere
  • pesche
  • prugne
  • susine 

 
 

Pesce di Giugno
  • Alice, usatela nella ricetta dei sardoncini al forno
  • cernia
  • dentice
  • gallinella
  • gamberetto rosa, nelle tagliatelle italo-giapponesi!
  • granchio
  • mormora
  • nasello
  • orata
  • pesce spada
  • rana pescatrice
  • razza
  • ricciola
  • sarago
  • sardina
  • scampo
  • sogliola, un classico per i bambini (anche se a dire il vero la sogliola viene anche definita lo spazzino del mare, stando proprio sul fondo, quindi per i piccolissimi non è che sia poi da dare così spesso!!). Provate le polpette di sogliola, la minestrina di sogliola e la sogliola in padella!
  • spigola
  • tonno, in casa amiamo il tonno, anche se so che è un po’ discusso per via del mercurio. Per questo lo consumiamo non spessissimo, preferendo non quello fresco ma quello confezionato, nel vetro, perché più controllato,
  • totano, usateli in estate nelle ricette al posto dei calamari, che invece vengono pescati tra settembre e dicembre, com in questi anelli di calamari al forno.

 

Potrebbero anche interessarti:

  • La spesa di stagione di ottobre
    La spesa di stagione di ottobre
  • La spesa di stagione di settembre
    La spesa di stagione di settembre

Filed Under: Planning Tagged With: giugno, spesa di stagione

Previous Post: « Biscotti banana e cocco (solo due ingredienti!!)
Next Post: Pomodori & cipolle al forno »

Reader Interactions

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Primary Sidebar

A 28 anni la mia vita scorreva come quella di tantissime quasi 30enni di questo pianeta: un lavoro mezzo precario, un eterno fidanzato, una casa da sistemare (in fretta per me, senza fretta per lui), una data di matrimonio che non si trovava (prima per me, dopo per lui) e la vita di sempre: uscite, amiche, shopping… Continua a leggere…

Detective-Junior-banner

COSA CERCHI?

I miei libri

SEGUIMI SU INSTAGRAM

Categorie

Ricette

YouTube

https://www.youtube.com/watch?v=XZcIIvOP0Yo

Iscriviti al canale

Archivi

Tag

antipasti (83) biscotti (120) cacao (59) carote (42) cioccolata (53) colazione (50) contest (59) contorni (41) da 12 mesi (173) dai 2 anni (348) dai 3 anni (443) dai 9 mesi (34) dai 18 mesi (222) dolci (250) finger food (36) frutta (43) Giochi bambini fai da te (78) giochi per bambini (74) halloween (50) legumi (52) merenda (52) Natale (105) pane pizza e focacce (45) pesce (43) piatti unici (36) polpette (44) post sponsorizzato (36) primi (119) ricette (603) ricette dietetiche (87) ricette per bambini (574) riciclo (37) ricotta (45) Risparmiare (52) secondi piatti (118) senza burro (301) senza glutine (126) senza latticini (212) senza uova (280) senza zucchero (55) snack salati (66) torte (89) vegan (388) vegetariane (514) verdure (45)

Footer

Copyright © 2023 · MAMMARUM