Cornetto Algida fatto in casa

Dopo la ricetta dei gelati biscotto che hanno avuto un enorme successo (grazie a tutte voi che mi avete scritto e mandato le foto dei vostri buonissimi gelatini, sono felicissima vi siano piaciuti) ecco un’altra idea facile, sana e veloce per gustarci dei gelati buoni e genuini!

Che i gelati che troviamo nel banco freezer non siano il massimo ormai lo sappiamo (basta leggere l’eticchetta!).
Ma sappiamo anche che un’estate senza gelato non è una vera estate, e quindi in qualche modo dovremo fare!!

Da provare assolutamente, vi basterà comprare una confezione di panna fresca e quei piccoli coni gelato che vendono come palettine per dessert!
Io li ho trovati in tutti i supermercati e come ingredienti non avevano assolutamente nulla di strano, perciò hanno superato la prova controllo qualità.

Ovviamente nulla vi vieta di utilizzare i coni grandi!

Vi lascio con la ricetta del Cornetto Algida fatto in casa… e buona estate!!

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Ingredienti Cornetto Algida fatto in casa:
250g di panna fresca
20g di zucchero a velo
50g di cacao fondente più due quadretti da tritare per il topping
10 nocciole
Cornetti

Procedimento cornetto Algida fatto in casa:

ricetta gelato biscotto senza gelatiera 02

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Per prima cosa dobbiamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria per creare il golosissimo fondo del cornetto.

Quando il cioccolato si sarà sciolto mettete i coni in un bicchierino in modo che stiano dritti e con un cucchiano rovesciatene un po’ nel fondo, e attendete che si solidifichi.

Nel frattempo montate la panna freasca a neve ferma (per montare perfettamente la panna
mettete il recipiente in cui la monterete mezzora prima in freezer
insieme alle fruste, e togliete la panna dal frigo solo al momento di
utilizzarla. Usare tutto molto freddo è il trucco per montare la panna
più velocemente e facilmente).

Aggiungete lo zucchero a velo e mescolate dal basso verso l’alto per amalgamare e non smontare la panna.

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Avvolgete il cono con la carta da forno e bloccatela con una pinzatrice.

Con un cucchiaio versate la panna dentro al cono di carta da forno, prima fino a riempire tutto il cono biscotto, poi fino a formare la parte superiore del gelato del nostro cornetto.