Calendario dell’Avvento in cucina con i bambini, giorno 13: Santa Lucia!
Per questo giorno così speciale abbiamo scelto una pasta… stellare!
Pasta all’uovo impastata da manine laboriose e ritagliata con i taglia pasta a forma di stella! Esiste qualcosa di più buono??
Vedrete che soddisfazione per i vostri bambini potere mangiare una pasta speciale realizzata con le loro mani!
Questo primo è perfetto anche per un pranzo o una cena speciale per i bambini in queste feste, come ad esempio il pranzo di Natale o il Cenone di Capodanno!
Uovo, farina e matterello sono secondo me sempre così magici e affascinanti!
Pochi semplici ingredienti che si uniscono insieme e con un pizzico di magia creano uno dei piatti più buoni della cucina italiana!
Qui trovate tutte le ricette del Calendario dell’Avvento. in cucina con i bambini!
- Mettete la farina in una ciotola.
- Fate un cratere al centro.
- Rompete le uova all’interno.
- Sbattetele con una forchetta e iniziate a incorporare farina dai bordi.
- Mescolate prima con la forchetta poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciate riposare l’impasto ricoperto da un canovaccio per 30 minuti, così si stenderà molto facilmente.
- Trascorso questo tempo dividete l’impasto in due e stendetelo con un matterello su di un piano infarinato.
- Ritagliate le stelle con un taglia pasta.
- Ri-impastate la sfoglia rimanente e ripetete fino ad esaurimento dell’impasto (se volete accelerare potete lasciare un po’ maltagliati un po’ stelle).
- Mettete una pentola piena d’acqua sul fuoco e appena bolle, abbassate le fiamma, salate e buttate le stelle di pasta.
- Cuocete qualche minuto, scolate e condite con il sugo che preferite (noi abbiamo scelto un sugo fatto con pomodorini freschi e una spolverata di parmigiano reggiano)
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