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Giorno 13: stelle di pasta all’uovo

Dicembre 13, 2019 by Cinzia Leave a Comment

Calendario dell’Avvento in cucina con i bambini, giorno 13: Santa Lucia!
Per questo giorno così speciale abbiamo scelto una pasta… stellare!
Pasta all’uovo impastata da manine laboriose e ritagliata con i taglia pasta a forma di stella! Esiste qualcosa di più buono??

Vedrete che soddisfazione per i vostri bambini potere mangiare una pasta speciale realizzata con le loro mani!

Questo primo è perfetto anche per un pranzo o una cena speciale per i bambini in queste feste, come ad esempio il pranzo di Natale o il Cenone di Capodanno!

Uovo, farina e matterello sono secondo me sempre così magici e affascinanti!
Pochi semplici ingredienti che si uniscono insieme e con un pizzico di magia creano uno dei piatti più buoni della cucina italiana!

Qui trovate tutte le ricette del Calendario dell’Avvento. in cucina con i bambini!

Calendario dell’Avvento 
in cucina con i bambini
Giorno 13:
Pasta All’Uovo Stellare
Ingredienti:
200g di farina tipo 1
2 uova
un pizzico di sale
Procedimento:
  1. Mettete la farina in una ciotola.
  2. Fate un cratere al centro.
  3. Rompete le uova all’interno.
  4. Sbattetele con una forchetta e iniziate a incorporare farina dai bordi.
  5. Mescolate prima con la forchetta poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  6. Lasciate riposare l’impasto ricoperto da un canovaccio per 30 minuti, così si stenderà molto facilmente.
  7. Trascorso questo tempo dividete l’impasto in due e stendetelo con un matterello su di un piano infarinato.
  8. Ritagliate le stelle con un taglia pasta.
  9. Ri-impastate la sfoglia rimanente e ripetete fino ad esaurimento dell’impasto (se volete accelerare potete lasciare un po’ maltagliati un po’ stelle).
  10. Mettete una pentola piena d’acqua sul fuoco e appena bolle, abbassate le fiamma, salate e buttate le stelle di pasta.
  11. Cuocete qualche minuto, scolate e condite con il sugo che preferite (noi abbiamo scelto un sugo fatto con pomodorini freschi e una spolverata di parmigiano reggiano)

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Filed Under: Natale, Primi, Ricette Tagged With: calendario dell'Avvento in cucina, Natale, pasta, primi, ricette, ricette di Natale, ricette per bambini, uova, vegetariane

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A 28 anni la mia vita scorreva come quella di tantissime quasi 30enni di questo pianeta: un lavoro mezzo precario, un eterno fidanzato, una casa da sistemare (in fretta per me, senza fretta per lui), una data di matrimonio che non si trovava (prima per me, dopo per lui) e la vita di sempre: uscite, amiche, shopping… Continua a leggere…

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