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Giorno 15: Panini Candy Cane

Dicembre 15, 2019 by Cinzia Leave a Comment

Calendario dell’Avvento in cucina con i bambini, giorno 15: prepariamo i panini Candy Cane!
Dopo i biscotti di ieri, ecco un’alternativa molto più buona e sana ai (bellissimi) bastoncini di zucchero di Natale!!
Le manine in pasta, l’impasto che lievita, il profumo di pane in tutte la casa… presto tutti all’opera!!
I panini CANDY CANE aspettano solo voi!!
Calendario dell’Avvento 
in cucina con i bambini
Giorno 15:
panini Candy Cane
Ingredienti:
150g farina tipo 1 oppure 2
125g acqua
25g olio extra vergine di oliva
3g lievito di birra
5g sale
Per l’impasto di pane rosso:
150g farina tipo 1 oppure 2
85g acqua
25g olio extra vergine di oliva
3g lievito di birra
5g sale
40g di concentrato di pomodoro
Procedimento:
16010243_10211587898795053_1106165316_o16009793_10211587898955057_480960979_o
  1. Mettete in una ciotola la farina. 
  2. Aggiungete olio e sale. Sciogliete nell’acqua tiepida il lievito e aggiungetela all’impasto. Lavorate fino a formare un panetto piuttosto omogeneo e morbido (io ho aggiunto un’altra manciata di farina).
  3. Ripetete lo stesso per l’impasto rosso, sciogliendo però il concentrato di pomodoro nell’acqua. 
  4. Mettete a lievitare i due impasti in due ciotole coperte da pellicola per tre quarti d’ora. 
  5. Trascorso questo tempo staccate delle palline di impasto e arrotolatele fino a creare tante lunghe corde, come se doveste fare gli gnocchi.
  6. Prendete una corda rossa, una bianca e arrotolatele tra loro, per dare la forma dei candy cane.
  7. Appoggiate i panini così ottenuti su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciateli lievitare un’altra mezzoretta. 
  8. Cuocete in forno caldo a 180 gradi, lasciando cuocere per 15-20 minuti.

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Filed Under: Natale, Ricette, Snack salati Tagged With: calendario dell'Avvento in cucina, lievito di birra, Natale, pane pizza e focacce, ricette, ricette di Natale, ricette per bambini, senza burro, senza uova, snack salati

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A 28 anni la mia vita scorreva come quella di tantissime quasi 30enni di questo pianeta: un lavoro mezzo precario, un eterno fidanzato, una casa da sistemare (in fretta per me, senza fretta per lui), una data di matrimonio che non si trovava (prima per me, dopo per lui) e la vita di sempre: uscite, amiche, shopping… Continua a leggere…

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