*Va bene anche uno yogurt di soia cremoso, a patto che ovviamente piaccia il sapore.
Procedimento:
In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi.
Aggiungete poi il latte vegetale e l’olio e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete un pentolino e oliatelo con un cucchiaino d’olio e spalmatelo con dello scottex in modo da eliminare l’eccesso.
Mettete un po’ di impasto sul pentolino scaldato e cuocete un paio di minuti per lato.
Tagliate a fettine le banane e bagnatele con il succo di limone per non farle annerire. Lavate i lamponi.
Mescolate lo yogurt con il miele ed assaggiate per regolarvi sul giusto grado di dolcezza che più vi piace.
Mettete la crema così ottenuta in una sac a poche.
Mettete i lamponi per ricreare il cappello di Babbo Natale, due gocce di cioccolata per gli occhi, le fette di banana e la crema di yogurt sopra per la barba.
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