Giorno 24: Biscotti per Babbo Natale

Calendario dell’Avvento in cucina con i bambini: giorno 24, Vigilia di Natale!
Ci siamo, abbiamo ormai preparato (quasi) tutto, è ora di pensare a Babbo Natale e alle renne!
Cosa fare per ringrazialo?

Quando ero piccola e andavo alle elementare, in quarta o in quinta, avevo preso ottimo nella lettura e nel disegno di una poesia su Babbo Natale. Avevo pensato quindi di fargli trovare il mio quaderno di italiano bene aperto sotto l’albatro, così che Babbo Natale potesse vederla!

La mattina quando mi sono svegliata ho trovato il quaderno firmato da lui, che emozione!
Ho confrontato anche le penne di casa, nessuna corrispondeva!
La firma era originale!!
Ho conservato quel quaderno per tantissimo tempo, e chissà sicuramente sarà da qualche parte a casa!

Tutto questo per dirvi che una poesia o un disegno dei vostri bambini sarebbe di sicuro cosa gradita al nostro amico barbuto.

Fatto questo, è ora di dedicarci a qualcosa di golosa da lasciargli sotto l’albero!

Noi cambiano ogni anno! Abbiamo passato anni salutisti in cui lasciavamo a Babbo Natale biscotti senza zucchero e burro, ad anni più goderecci, dove abbiamo lasciato frollini o cookies!

Quest’anno abbiamo pensato a dei cookies veloci… buoni come gli originali ma molto molto più semplici e veloci da preparare!

Poi qualche carota per le renne, una ciotola d’acqua per loro e un bicchiere di latte (per noi vegetale) per Babbo Natale!

E la magia può iniziare!

Ingredienti:
230 g di farina tipo 2
120g di zucchero di canna
110g di burro di panna fresca
Mezza bustina polvere lievitante
1 uovo
150 g di gocce di cioccolato
un pizzico di sale

Per la versione al cacao
un cucchiaio di cacao

Procedimento:

1. Mettete in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero.
2. Aggiungete l’uovo e il burro sciolto.
3. .Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.
4. Unite le gocce di cioccolato e formate una palla.
5. Dividel’impasto in due e aggiungete il cucchiaio di cacao e mescolate fino a fare tornare il composto omogeneo.
6. Prendete piccoli pezzi di impasto e formate delle palline, mettetele su una teglia rivestita di carta da forno e schiacciatele leggermente con le mani.
7. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti.