
Ingredienti torta yogurt e cocco senza burro
125g yogurt bianco magro (anche soia)
3 uova
100g di zucchero di canna grezzo
200g farina semi-integrale tipo 2 (io farro)
100g di farina di cocco
100g di olio
1 bustina di polvere lievitante
Procedimento torta yogurt e cocco senza burro:
Mettete in una ciotola yogurt e uova e mescolate. Aggiungete poi l’olio e lo zucchero e mescolate di nuovo. Aggiungete poi la farina, il cocco e il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per ultima cosa aggiungete il cocco grattugiato e mescolate di nuovo.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 30 minuti,
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