Sono sicura che i vostri bambini adoreranno la ricetta di questi biscotti Lecca Lecca. Cosa ne dite?

Mettere un biscotto sullo stecchino dei gelati è sempre un’idea vincente!

Io ho usato la ricetta dei biscotti girandola perché si prestava davvero bene all’occasione, ma va bene davvero qualsiasi ricetta di biscotti voi preferiate.

Il biscotto rimane attaccato allo stecco senza problemi. Basta infatti appoggiare lo stecco sulla teglia rivestita di carta da forno, e poi il biscotto da cuocere. Questo farà si che cuocendosi si attaccheranno perfettamente allo stecco.

Noi avevamo messo il bastoncino perfino nei muffin, e vi assicuro che anche in quel caso, anche la ricetta più classica diventata una divertentissima novità.

Le ricette sono queste:

• Ricetta Muffin vegan alle mele per bambini su stecco.
• Ricetta muffin al cacao senza burro per bambini su stecco.

Le attenzioni e la cura piacciono a tutti, e per fare contenti i bambini spesso serve davvero poco.

Creare delle ricette sane e divertenti per loro, è sicuramente un atto d’amore che si ricorderanno tutta la vita!

Perciò, la prossima volta che deciderete di sfornare muffin o biscotti, ricordatevi che se avete voglia di dargli un tocco tutto nuovo e divertente per i vostri bambini, è ora di utilizzare i bastoncini dei gelati.

Volete un’altra idea facile e veloce per utilizzare gli stecchi del gelato? Eccola qui: la ricetta dello yogurt gelato che si prepara in 1 minuto!

Io vi consiglio di tenerli sempre in casa, perché sono comodi appunto nelle ricette, ma anche per giochi fai da te e lavoretti!

Ve li ricordate i bastoncini magnetici fai da te per giocare con la geometria?

Assicuratevi che i vostri bastoncini per gelato ovviamente vadano bene sia per i lavoretti per bambini che per uso alimentare, se volete utilizzarli in tutti e due i modi!

Io ad esempio compro questi, che sono per uso alimentare e poi utilizza anche per giochi, attività e lavoretti!

RICETTA BISCOTTI LECCA LECCA

Ingredienti Biscotti Lecca Lecca

500g di farina (io ho usato una farina semi-integrale di farro)
120g di zucchero (bianco o grezzo di canna)
3 uova
1 bustina di polvere lievitante
100g burro di panna fresca
50g di cacao amaro in polvere
Qualche cucchiaio di latte (qualsiasi, io ho usato quello di riso)

PROCEDIMENTO Biscotti Lecca Lecca

(Trovi il video della ricetta dei biscotti girandola qui)

Per preparare i biscotti lecca lecca, mettete in un pentolino il burro e fatelo sciogliere.
Poi mettete in una ciotola lo zucchero e le uova e sbattetele con un cucchiaio.

Aggiungete il burro, la farina e il lievito, e mescolate. 

Quando gli ingredienti iniziano ad amalgamarsi insieme, procedete a impastare con le mani.

Quando l’impasto è pronto, e gli ingredienti sono perfettamente amalgamateli, pesatelo e dividetelo in due parti.

Prendiamo una delle due metà e rimettiamola nella ciotola, schiacciamola un po’ e al centro aggiungiamo il cacao. Mettiamo poi un cucchiaio di latte per ri-amalgamare i nuovi ingredienti. Potrebbe volerci un pochino più di latte per fare assorbire tutto il cacao, ma non esagerate, altrimenti rischiate di doverne aggiungere troppo dopo (potete ovviare anche con qualche cucchiaio di farina se avete aggiunto troppo latte).

Una volta pronti i nostri due impasti, andiamo a realizzare i biscotti lecca lecca.

Mettete un pezzo di carta da forno sopra alla spianatoia, e con un mattarello stendete uno dei due impasti sopra, tenendola alta qualche millimetro. Cercate di dare una forma più simile a un rettangolo possibile.

Spostate l’impasto utilizzando la carta da forno. 
Poi stendo il secondo impasto, sempre con lo stesso metodo della carta da forno, cercando di dare la stessa forma dell’impasto di prima.

Fatto questo recuperate la prima sfoglia e la srotolo sulla sfoglia appena stesa.

Poi prendo la sfoglia così ottenuta da una delle estremità e, aiutandomi con la carta da forno, arrotolatela su sé stessa.

Con un coltello, tagliate tante fettine.

Prendete la leccarda del forno e metteteci la carta da forno. Appoggiate uno stecco per ogni biscotto, un po’ distanziati tra loro. Mettete poi un biscotto sopra ogni bastoncino.

Cuocere in forno caldo ventilato a 180° per circa 10-12 minuti.

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