biscottini?? no, no, queste sono polpette di ceci!!!
Belle e buone!!
Così le facciamo mangiare ai bambini… e come le facciamo mangiare ai mariti??
Una spruzzata di ketchup, et voilà! Il terribile Chicco se le è divorate tutte!!
Impossibile resistere…!!!
[sono buone calde ma anche fredde. Sono un ottimo e salutare secondo, ma anche un buon e alternativo aperitivo/antipasto!]
Polpette di ceci
Ingredienti:
300g di ceci secchi o 400 lessati
1 patata media
1/2 cucchiai di farina
Pangrattato
Procedimento:
Se usate i legumi secchi, ammollate e lessate i ceci con i tempi indicati qui. Se usate i ceci in scatola sciacquateli sotto l’acqua.
Lessate una patata e mettetela in una ciotola capiente dopo averla passata con uno schiacciapatate inssieme ai ceci ridotti in purea con un mixer.
Aggiungete un cucchiaio di farina e mescolate con un cucchiao fino ad avere un composto omogeneo e regolate di sale.
Potete aggiungere a piacere spezie, erbe, prezzemolo, tutto quello che le papille gustative suggeriscono. Io le ho lasciate neutre per essere sicura che piacessero anche alla piccola di casa.
Versate
il tutto su piano ricoperto di carta da forno, appoggiatevi sopra un
altro foglio e con un mattarello create una sfoglia alta 5/6 mm.
Con un tagliabiscotti ricavate tante formine di polpette.
Prendete ogni polpetta e passatela prima nell’olio e poi nel pangrattato e appoggiatela poi su una teglia ricoperta di carta da forno.
Reimpastate e ristendete l’impasto rimasto e continuate fino ad esaurimento.
Ha funzionato! i tuoi orsetti (che per lui erano in realtá stelle, cuori e omini) sono piaciuti molto al mio Dario (3) … i primi ceci che mangia in vita sua. Grazie infinite!! e complimenti per la tua creativitá: sono le ricette che ho sempre cercato. Giá ne ho altre pronte da sperimentare.
Un saluto
Luca (un tuo nuovo seguace)
Ma che bellini che sono! E poi sono una ricettina sana e genuina..bravissima!
Grazie!!!!!!!!!!!!!
Che bella ricetta, mi unisco ai tuoi lettori!!!
grazie Chiara!!!
Ha funzionato! i tuoi orsetti (che per lui erano in realtá stelle, cuori e omini) sono piaciuti molto al mio Dario (3) … i primi ceci che mangia in vita sua. Grazie infinite!! e complimenti per la tua creativitá: sono le ricette che ho sempre cercato. Giá ne ho altre pronte da sperimentare.
Un saluto
Luca (un tuo nuovo seguace)
Uh che bello!!! Quando leggo questo cose sono stra felice!!! Bravo Dario (e bravo babbo!!)!!!!
domenica li preparo !
bellissimo blog, complimeti.
🙂
aspetto tue notizie allora!!! grazieeeeeeeee!!!