Questo sugo per me è il perfetto accompagnamento per la polenta!
Quando preparo la polenta infatti la affianco sempre a due sughi: funghi trifolati e piselli e pomodoro!
Il primo in genere lo gradiscono solo mamma e papà, il secondo tutti!
Se poi il babbo è proprio super affamato, per lui aggiungo anche un pezzettino di formaggio da fare alla piastra!
Questo sugo di piselli però è perfetto anche per codire la pasta! Buono, morbido e avvolgente, è perfetto ad esempio per le tagliatelle al farro (io le trovo al supermercato dell’Alce Nero, senza uova, e qui piacciono tantissimo)!
E’ un sugo perfetto da tenere in mente nelle emergenze: io infatti tengo sempre nel freezer almeno un paio di confezioni di piselli surgelati, e nella dispensa della passata di pomodoro, e non vi serve altro!
Io non uso soffritti e nemmeno cipolla e personalmente penso che venga molto più buono e leggero così!!
Ricetta sugo piselli e pomodoro
300g di pisellini surgelati
600g di passata di pomodoro
Mettete in una padella la passata di pomodoro e accendete il fuoco. Versate un cucchiaio di olio e un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa. Se non l’avete va benissimo anche il sale.
Versate i piselli surgelati e mescolateli per bene, in modo che il sugo avvolga i piselli.
Portate a cottura aggiungendo un po’ d’acqua alla volta al bisogno!
Chi cerca trova… è vero!!! Ma vieni a cercare nel posto giusto. Scopri la salsa di pomodoro. Vai su vitalbios.com/A/MTQ2NzYzMDUxNSwxMDAwMDA0LHNhbHNhLWRpLXBvbW9kb3JvLmh0bWwsMjAxNjA4MDEsb2s=
lo preparo spesso anche io, a noi piace molto 🙂
Lo ha iniziato a mangiare perfino mio marito… che una volta odiava i piselli!!
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