Calendario dell’Avvento in cucina con i bambini, giorno 23: Babbi Natale ripieni di ricotta!

Questi pomodorini ripieni di ricotta sono una vera delizia, Cecilia e Carolina li adorano e quando li faccio in genere non arrivano neanche alla tavola!

Sono un antipasto molto buono e simpatico e colorano la tavola già dalla prima portata!

Non serve particolare attrezzatura, noi abbiamo usato come sac a poche un sacchetto frigo, a cui abbiamo tagliato un angolino!

Ricordatevi questo trucco, è sempre utile anche se dovete fare decorazioni con la panna o biscotti!

Un’alternativa molto molto buona è anche usare la robiola al posto della ricotta!

Per un’alternativa vegan invece si può usare del tufo aromatizzato (e frullato) oppure del formaggio veg spalmabile (ad esempio questo formaggio vegan agli anacardi).

Calendario dell’Avvento

in cucina con i bambini

Giorno 23

Babbi Natale ripieni di ricotta

Ingredienti:

Pomodorini (i migliori come forma sono i vesuviani)

100g di ricotta o robiola

2 olive nere

Procedimento:

Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
Tagliate a piccoli pezzettini l’oliva.
Mettete la ricotta in una sac a poche o in un sacchetto frigo a cui taglierete un angolo.
Ripempite la base del pomodorino.
Ricoprite con il cappello del pomodoro.
Decorate usando le olive come occhi.