
sushi low cost, con quello che troviamo nella dispensa: salmone, tonno in
scatola, Philadelphia, e qualche verdura! Se avete organizzato una cena e vi è
avanzato del pinzimonio potrete tranquillamente usare quello! Io per esempio mi
sono trovata in frigo solo un quintale di carote, ma voi potrete usare anche
sedano o cetriolo (se di stagione, quindi non a dicembre!).
fuori allora i nostri migliori occhi a mandorla e mettiamoci al lavoro!
prima cosa dobbiamo cucinare il riso alla giapponese (puoi vedere qui come
fare).
di particolare… se lo avete potete utilizzare uno stuoino di bambù per arrotolare i maki (io
uso una tovaglietta all’americana di bambù (questa) dell’ikea
(si trovano da tantissime altre parti con facilità, prezzo 1 euro circa) che
compie perfettamente il suo dovere)! Altrimenti potete fare la stessa cosa con la carta da forno!
riciclo low cost
cetriolo) tagliate a julienne
fianco a voi una ciotola con acqua fresca, dove vi bagnerete continuamente le
mani, onde evitare che voi e il riso giapponese diventiate una cosa sola! Fate
lo stesso con tutti gli ingredienti elencati nella lista sopra, in modo da
avere tutto a portata di mano.



appoggiamoci sopra un foglio di alga noi, con la parte liscia rivolta verso l’alto.
bagnate spalmate uniformemente la parte centrale le di riso, poi
appoggiate al centro alcune striscioline di salmone e di verdure.
e bagnate tutta la fascia alta dell’alga nori.
stringere con delicatezza il nostro salsicciotto in modo che il riso all’interno
risulti ben pressato. Arrotoliamolo tutto attraverso lo stuiono, effettuamo una
leggera pressione per saldare i bordi, e srotoliamo la tovaglietta. Rimettiamo dentro l’aeventuale riso fuoriuscito ai bordi ed Il maki è
fatto.



affilato, io uso quello per il prosciutto.
metà una sopra l’altra (in modo che vengano uguali) e le divido in 4 parti
ognuna (ma potete fare anche 3 o 2 ognuna).
piatto da portata.
ripieni possibili (sopra al riso):

Al salmone:
Bagniamo entrambe le mani nell’acqua, prendiamo
un po’ di riso e cerchiamo di farne una polpetta lunga e un po’ schiacciata,
aiutandoci con in palmi delle mani.
la polpettina e appoggiamola sopra, facendo una piccola pressione ai lati in
modo che aderisca bene.

Prepariamo la stessa polpettina di sopra.
Con un paio di forbici tagliamo una piccola striscia di alga nori, appoggiamo
un po’ di tonno sulla polpetta e fissiamolo con l’alga nori che avremo bagnato
ai bordi per far sì che si incolli al riso.




Bagniamo entrambe le mani nell’acqua, prendiamo
un po’ di riso (circa il doppio che per i nigiri) e cerchiamo di farne sempre una
polpetta lunga e un po’ schiacciata, aiutandoci con i palmi delle mani.
Manteniamo ora la polpetta nel palmo della mano sinistra, e con il pollice
della destra creiamo un cratere all’interno.
Riempiamolo con il tonno e un po’ di Philadelphia (c’è chi usa anche la
maionese, a me piace meno), e chiudiamolo con un altro po’ di riso.
Compattiamolo con le mani fino a dargli la forma di un triangolo.
attacchiamola al centro (vedi foto).
con il salmone.
servito!
Questa ricetta partecipa al contest di Fashion Flavors “Ricicliamo il Natale“:

… e al contest “Ricette low cost” di Una cucina tutta per sé:

Ho aggiunto tutte le tue ricette mia cara ^_^ In bocca al lupo per il momento! Se ovviamente hai altre riciclo-ricette sono le benvenute! E rimani connessa per sapere dei risultati! ^_^
Un caro saluto!
Che tonta ti avevo risposto via mail alla notifica del commento… grazie!!! se riesco ne ho in mente ancora un paio!
Ah non vedo l'ora di sapere i risultati!!!!!
Che cagata. Con 5 euro a persona ci compri il riso e la salsa di soia, magari ci scappano pure un paio di fogli di nori
1 kilo di riso biologico costa tra i 2 e i 3 euro, ancora meno se non è bio. E non credo che una persona da sola si mangerebbe un kilo di riso… credo tu abbia fatto male i tuoi calcoli!
Ottima ricetta, grazie davvero per partecipato!
Un bacio
Grazie a te!!! E' incredibile come pensandoci un attimo con il riciclo o il low-cost si ottengono piatti buonissimi!
Una favola sia per gli occhi che per il palato, ne sono sicura 🙂
Buona giornata
Grazie!!! Belli i tuoi blog!!!!!!!!!
Quel fish Maki è inquietante
Non sono brava a fare le foto nemmeno ora… ma quelle più vecchie sono davvero terribili! Però era buono, lo giuro!