Giorno 16 del Calendario dell’Avvento in cucina con i bambini: prepariamo dei deliziosi alberelli di polenta con sugo di pomodori e piselli??
Un piatto veramente goloso e sano, se i vostri bambini non sono abituati a mangiare i piselli, questo può essere un altro piatto che può aiutarli ad apprezzare questo legume così buono e versatile!
Se volete dargli un aiutino in più, potete anche aggiungerci una spolverata di parmigiano reggiano per rendere in tutto ancora più goloso!!
Ritagliare la polenta con gli stampini è invece un classico qui in casa che le mie bambine adorano!
Una coccola che ogni tanto gli ripropongo, e che è sempre apprezzata!
Potete mangiare gli alberelli subito se preparate la polenta espressa, altrimenti potete passarli qualche minuto al forno o su una piastra: formeranno una crosticina irresistibile
Anche il sugo di piselli e pomodoro ovviamente può essere preparato in anticipo e scaldato al momento!
Oggi è stata una giornata molto speciale per noi!
Cecilia è tornata da un’uscita di due giorni con gli scout, mentre Carolina ha avuto il presepe vivente all’asilo. L’ultimo per lei, dato che il prossimo anno andrà a scuola! E al presepe vivente quest’anno io dovevo fare l’angelo!!
Dovete sapere però che venerdì notte Carolina è stata male, ha avuto una brutta gastroenterite e ha rimesso tutta la notte.
Questo genere di influenze sono tremende, perché, almeno nella nostra famiglia, si attaccano con grande facilità.
E visti gli impegni che avevamo per il weekend, ero preoccupatissima che potesse saltare tutto!
Invece il nostro virus è stato un vero galantuomo: ci ha lasciato fare l’uscita scout e il presepe vivente, e poi ci ha steso tutti domenica sera!
Cecilia è arrivata giusto in tempo perché la rappresentazione iniziasse, io ho fatto l’angelo, Carolina ha cantato e ci siamo divertiti tutti tanto!
Tempo di arrivare a casa, e nel giro di mezzora io e Chicco abbiamo iniziato a stare male e poi nel cuore della notte Cecilia. Ovviamente potete immaginare il trambusto di 3 su 4 messi così: un disastro.
Ma mi sento comunque di dire che è andata benissimo così, è stato un bellissimo weekend dove le mie ragazze hanno affrontato e superato delle prove importanti, e se guardo le foto le vedo già più grandi di ieri!
Calendario dell’Avvento
in cucina con i bambini
Giorno 16:
Alberelli di polenta
e sugo di piselli e pomodoro
Ingredienti:
300g di pisellini primavera surgelati
600g di passata di pomodoro
250g di farina di polenta precotta
Procedimento:
Per il sugo:
In una pentola mettete la passata di pomodoro con un pizzico di sale e un cucchiaino d’olio.
Aggiungete i piselli e abbassate la fiamma quando inizierà a sobbollire.
Portate a cottura i piselli, aggiungendo poca acqua alla volta se si asciuga troppo il sugo.
Quando sarà pronto assaggiate e regolate di sale.
Per la polenta:
Preparate la polenta come indicato sulla confezione.
Una volta pronta stendete un pezzo di carta da forno e versate sopra la polenta.
Con un mestolo di legno spalamatela lungo la superfice, poi, aiutandovi con un altro foglio di carta da forno sopra e un mattarello, stendetela a circa 1-2 centimetri di spessore.
Aspettate qualche minuto che intiepidisca e poi iniziate a tagliare la polenta con gli stampini.
L’impasto rimanente può essere “ri-impastato” insieme, ri-steso e ri-tagliato, come per i biscotti!
Potete mangiare gli alberelli subito se preparate la polenta espressa, altrimenti potete passarli qualche minuto al forno o su una piastra: formeranno una crosticina irresistibile!
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