Se siete alla ricerca di uno snack buono e sano che vada bene per voi e i vostri bambini, questi biscotti fanno per voi!
Sono perfette per i compleanni e le festicciole, come antipasto o semplicemente per una buona merenda salata!
Avete organizzato un aperitivo tra amiche pupe munite e avete deciso di non avvelenarvi/li con patatine fritte e snack pronti?? Ecco (di nuovo) quello che fa per voi!
Questa è la versione base, potrete arricchirli con quello che più vi piace: semi vari, pomodori secchi, olive, pesto… via libera alla fantasia… però non fateli al salame eh!!!!!!
200g di farina 0 150g di ricotta (quella che preferite, anche di soia) 2 cucchiai di olio 2 cucchiaini di polvere lievitante
In una ciotola mettete la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete
la ricotta a pezzetti ed iniziate a lavorare l’impasto, stringendolo dentro la
mano come si voleste strizzarlo. Quando gli ingredienti iniziano ad
amalgamarsi, aggiungete anche l’olio, e continuate ad impastare fino ad ottenere
un impasto omogeneo. Stendete l’impasto e con un coltello o un taglia pasta ricavate i vostri biscotti. Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per una decina di minuti (o fino a doratura).
Ciao scusa la domanda ma per polvere lievitante cosa intendi? Va bene anche il cremor tartaro? O cremor più bicarbonato?o bicarbonato e basta? Grazie Roberta
Cremor tartaro + bicarbonato! va bene qualsiasi polvere lievitante (anche il pan degli angeli per intenderci)… ma direi che questa che è più naturale è da preferire!
![TORTA RICOTTA, FRAGOLE E GOCCE DI CIOCCOLATA_thumb[2]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2016/04/TORTA-RICOTTA-FRAGOLE-E-GOCCE-DI-CIOCCOLATA_thumb2-150x150.png "Torta sbriciolata ricotta, fragole e cioccolata (senza burro)")
![torta ricotta e cioccolata_thumb[1]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2014/01/torta-ricotta-e-cioccolata_thumb1.jpg "Torta ricotta e cioccolato light (senza uova e burro)")
![WAFFLE SALATI VEGAN_thumb[1]](http://mammarum.com/wp-content/uploads/2016/04/WAFFLE-SALATI-VEGAN_thumb1-150x150.jpg "Waffle salati 100% farina di ceci")
faccio spesso biscottini così per gli aperitivi, almeno se i pupattoli smangiucchiano è cibo buono:-)
eh già! poi se l'aperitivo è tra amiche… ringraziano anche loro dato che tra un po' si va al mare a mostrar le chiappe chiare!!! 😉
Questi biscottini salati li ho preparati tempo fa molto simili ai tuoi e sono strepitosi!Poi tutte queste stelline fanno tanta allegria!
Vale
eheh grazie!!!
Ciao scusa la domanda ma per polvere lievitante cosa intendi? Va bene anche il cremor tartaro? O cremor più bicarbonato?o bicarbonato e basta? Grazie Roberta
Cremor tartaro + bicarbonato! va bene qualsiasi polvere lievitante (anche il pan degli angeli per intenderci)… ma direi che questa che è più naturale è da preferire!
Preparati ieri…fantastici!!!
🙂 🙂 🙂 bene!!!!!!!!