A grande richiesta (una persona!!) ecco le lenticchie stufate al finto pomodoro! Sono semplicissime e a dire il vero piuttosto simili a quelle classiche, ma invece della passata di pomodoro sono accomagnate dal sughino che si crea stufandole con la rapa rossa! Sono veramente deliziose, ottime per i bambini ma anche per i grandi! Senza contare che lenticchie + rape sono una bomba di ferro insieme!!
Insomma, qui gli spinaci di braccio di ferro ci fanno un baffo!!
200g di lenticchie rosse decorticate 4 cipollotti o 1 cipolla piccola 2 rape rosse 1 bicchiere di vino rosso (opzionale, ma ricordatevi che anche per i bimbi non c’è problema perchè l’alcol evapora in cottura)
Tagliate la cipolla o i cipollotti e stufateli in padella con un cucchiaio di olio e due di acqua. Mentre continuate a cuocerli in padella aggiungendo acqua all’occorrenza, grattugiate le rape e aggiungetele poi alle cipolle.
Fate cuocere un pochino, sempre aggiungendo poca acqua alla volta all’occorrenza, e infine aggiungete anche le lenticchie. Fatele rosolare un po’ come se stete facendo un risotto e sfumate con un bicchierino di vino rosso. Salate e portate le lenticchie a cottura, aggiungendo acqua quando si asciugano troppo.
Ottima ricetta!
La provo subito visto che ultimamente Guu mangia solo pasta al pomodoro con parmigiano.
E secondo me quello che più gli piace è il colore, perchè se glielo cambi non apre bocca!
Perciò.. rosso per rosso.. posso farcela!
allora tra un po' posterò la ricetta che fa per te… il sugo di pomodoro… senza pomodoro!!
cmq cecilia è entrata nel tunnel del pomodoro l'anno scorso… e non ne è ancora uscita!!
grazieeeeeee <3
scherzerai… voi siete le mie muse!!! 😉
Ottima ricetta!
La provo subito visto che ultimamente Guu mangia solo pasta al pomodoro con parmigiano.
E secondo me quello che più gli piace è il colore, perchè se glielo cambi non apre bocca!
Perciò.. rosso per rosso.. posso farcela!
allora tra un po' posterò la ricetta che fa per te… il sugo di pomodoro… senza pomodoro!!
cmq cecilia è entrata nel tunnel del pomodoro l'anno scorso… e non ne è ancora uscita!!
Come si fannoi gli animaletti di polenta ?!?!? troppo carini
Li trovi qui: mammarum.com/2012/11/animaletti-di-polenta.html
mammarum.com/2012/11/animaletti-di-polenta.html