Mammarum

Pane grattato

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Il cibo non va mai buttato via, questa per me è una regola ferrea. Per questo quando sparecchio mi ritrovo spesso a spazzolare tutto quello che è rimasto sul tavolo, pappe della Ceci comprese (e vi dirò che mi piacciono anche molto!)
Con il pane è diverso, se avanza del pane l’importante è conservarlo in un sacchetto di carta, gli utilizzi poi saranno molteplici: che si scelga di fare una torta, una panzanella, delle polpette o semplicemente il pangrattato!
E’ la cosa più semplice che c’è, anti-spreco, fa risparmiare e si mantiene a lungo, ottimo per panature, gratin, polpette e addirittura dolci.
Pangrattato

[Ingredienti%255B3%255D.jpg]
Pane raffermo

[Preparazione%255B3%255D.jpg]
 
Tagliare il pane a pezzetti con un coltello. Metterli nel mixer e tritare fino ad ottenere  un composto fino.
Conservare in un barattolo di vetro.

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Comments

  1. Unknown

    …e per conservarlo meglio, evitando muffe, si grattugia quando è già bello secco poi si mette in un vasetto di vetro con dentro qualche bella foglia di alloro e si ripone al buio! 😉 Ho provato… e funziona! 🙂 Francy T.

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