Ecco la nostra torta di carote per bambini perfetta! Una torta di carote buonissima, soffice, senza burro, e con tutte le accortezze che si possono avere per avere dei dolci buoni ma comunque sani. Perfetti quindi ai nostri bambini!

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Questa torta di carote per bambini ha tante buone carote, grattugiate, farina semi integrale, poco zucchero, olio e uova. Io la adoro per due motivi. Il primo è che è buonissima. E per me non c’è risveglio migliore che quello con una bella fetta di torta che mi aspetta in cucina. Secondo perché è stata l’unica torta con cui una Cecilia piccolissima si era decisa a fare colazione. Altrimenti non la voleva fare! Perciò… viva la torta di carote per bambini!

Se vi piacciono le carote, dovete assolutamente provarla!!

Poi trovate altre ricette di torta di carote per bambini qui;

Tra l’altro non lo sapevo, ma ho scoperto che il 4 aprile era l’International Carrot Day, la giornata internazionale delle carote!!

Anche se a dire la verità, non abbiamo bisogno di un giorno speciale in cui ricordarci di mangiare le carote. Noi le amiamo davvero in tutte le ricette e in tutti i modi!!

Leggi tutte le ricette con le carote (dolci e salate).

Ricetta torta di carote per bambini

Ingredienti Torta di carote per bambini:

300g di farina (io di farro semi-integrale)
400 g di carote
3 uova
150g di zucchero di canna grezzo
60g di olio (io di mais)
1 bustina polvere lievitante

Procedimento torta di carote per bambini:

Per preparare la torta di carote per bambini, lavate e tritate le carote nel mixer.
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l’olio, la farina, e il lievito.

Infine aggiungete anche le carote e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.