Meno 6 giorni a Pasqua, e ancora non avevo preparato qualcosa di speciale per questa festa!!
Avevo un po’ di idee ma causa tempo ormai agli sgoccioli non riuscirò a sperimentarle!!
Così, se anche voi siete un po’ di corsa e avreste bisogno che ogni ora avesse almeno 20 minuti in più come me in questi giorni… questa è l’idea più carina, furba e veloce che potrete realizzare!
Dei soffici e buonissimi panini, senza dovere aspettare tanti tempi di lievitazione, con pochi e semplici ingredienti, e senza zucchero, perchè a Pasqua bastano le uova e la colomba!
Ricordavo di avere visto su Pinterest questi coniglietti e così mi sono ri-messa subito alla ricerca; ho preso l’idea ma cambiato la ricetta, perchè come al solito tutte prevedevano troppi ingredienti che mi piacevano poco…
In 25 minuti cottura compresa, vi prometto che avrete i vostri sofficissimi coniglietti!
Se poi non avete dei bambini piccolissimi potrete divertirvi a creare questa ricetta di Pasqua con loro, sono sicura che si divertiranno tanto!
Ricette di Pasqua per bambini:
coniglietti di pane senza lievitazione
200g di farina (00, integrale, mix tra le due o di farro)
120g di yogurt al naturale (anche di soia)
20g di olio extra vergine di oliva
2g polvere lievitante
1g sale fino
In una ciotola mettete prima la farina/e sale e lievito. Aggiungete poi lo yogurt e l’olio e iniziate ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato. Ricavate poi tante palline più o meno uguali (io ne ho fatte 5 da circa 70g l’una).
Facendole rotolare con le mani allungate poi la forma delle palline facendole divintare più simili ad un uovo. Appoggiatele su una teglia rivestita di carta da forno, e con delle forbici tagliate le orecchie, mentre con la parte non a punta di uno spiedino ricavaet gli occhi. Sempre con le forbici io ho ricavato anche la codna dietro (se volete potrete sperimentare anche altri dettagli).
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 12 minuti.
ma sono bellissimi!!! Non vedo l'ora di farli!! ;))
grazie!! sono anche buoni!!
Ciao! Mi piace molto il tuo blog, adoro i tuoi sapori, anche se far abituare il maritino non è così semplice!
Una domanda, ma per lievito qua intendi il lievito di birra o il bicarbonato tipo baking soda?
Grazie
bicarbonato tipo baking soda, quello che uso io è cremor tartaro + bicarbonato!