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Ricette di Pasqua per bambini: coniglietti di pane senza lievitazione

Aprile 14, 2014 by Cinzia 4 Comments

Ricette di Pasqua per bambini

Meno 6 giorni a Pasqua, e ancora non avevo preparato qualcosa di speciale per questa festa!! 
Avevo un po’ di idee ma causa tempo ormai agli sgoccioli non riuscirò a sperimentarle!!
Così, se anche voi siete un po’ di corsa e avreste bisogno che ogni ora avesse almeno 20 minuti in più come me in questi giorni… questa è l’idea più carina, furba e veloce che potrete realizzare!
Dei soffici e buonissimi panini, senza dovere aspettare tanti tempi di lievitazione, con pochi e semplici ingredienti, e senza zucchero, perchè a Pasqua bastano le uova e la colomba!

Ricordavo di avere visto su Pinterest questi coniglietti e così mi sono ri-messa subito alla ricerca; ho preso l’idea ma cambiato la ricetta, perchè come al solito tutte prevedevano troppi ingredienti che mi piacevano poco…
Bunny-Bread 
(foto presa da qui)
In 25 minuti cottura compresa, vi prometto che avrete i vostri sofficissimi coniglietti!
Se poi non avete dei bambini piccolissimi potrete divertirvi a creare questa ricetta di Pasqua con loro, sono sicura che si divertiranno tanto!

Ricette di Pasqua per bambini: 
coniglietti di pane senza lievitazione

Ingredienti

200g di farina (00, integrale, mix tra le due o di farro)
120g di yogurt al naturale (anche di soia)
20g di olio extra vergine di oliva
2g polvere lievitante
1g sale fino

Preparazione
IMG_2578 IMG_2579 IMG_2580 
In una ciotola mettete prima la farina/e sale e lievito. Aggiungete poi lo yogurt e l’olio e iniziate ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato. Ricavate poi tante palline più o meno uguali (io ne ho fatte 5 da circa 70g l’una).  
IMG_2581 IMG_2582 IMG_2583 
Facendole rotolare con le mani allungate poi la forma delle palline facendole divintare più simili ad un uovo. Appoggiatele su una teglia rivestita di carta da forno, e con delle forbici tagliate le orecchie, mentre con la parte non a punta di uno spiedino ricavaet gli occhi. Sempre con le forbici io ho ricavato anche la codna dietro (se volete potrete sperimentare anche altri dettagli). 
IMG_2586 
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 12 minuti. 
IMG_2600 
 Ed ecco l’interno sofficissimo!
… e vi lascio con un po’ di ricette di Pasqua divertente, per bambini e non, degli anni passati…
 

Carote di sfoglia
Torta pasqualina light
IMG_5985
Finta sfoglia alla ricotta
IMG_3906
Plumcake alle verdure


IMG_3771
Torta salata ricotta e zucchine
Astronavi biscotto con gli ovetti di cioccolata



Muffin nell’ovetto
Muffin coniglietto allo jogurt
Ovetti biscotto alla ricotta
biscotti-di-pasqua
Biscotti con sorpresa







IMG_7362
Crostatine salate


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Filed Under: Feste, Pasqua, Ricette, Snack salati Tagged With: da 12 mesi, dai 18 mesi, dai 2 anni, dai 3 anni, merenda, pane pizza e focacce, panini, Pasqua, ricette, ricette per bambini, senza burro, senza latticini, senza uova, senza zucchero, snack salati, vegan, vegetariane

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Comments

  1. Anonimo

    Aprile 15, 2014 at 9:02 am

    ma sono bellissimi!!! Non vedo l'ora di farli!! ;))

    Rispondi
    • Cinzia

      Aprile 23, 2014 at 5:02 pm

      grazie!! sono anche buoni!!

      Rispondi
  2. Lauretti

    Aprile 18, 2014 at 5:07 am

    Ciao! Mi piace molto il tuo blog, adoro i tuoi sapori, anche se far abituare il maritino non è così semplice!

    Una domanda, ma per lievito qua intendi il lievito di birra o il bicarbonato tipo baking soda?

    Grazie

    Rispondi
    • Cinzia

      Aprile 23, 2014 at 5:02 pm

      bicarbonato tipo baking soda, quello che uso io è cremor tartaro + bicarbonato!

      Rispondi

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